Выход из диеты аткинса

Содержание

Диета Аткинса

Прежде, чем переходить к разбору основных принципов данной методики похудения углубимся в историю. Создателем диеты является Роберт Аткинс, врач-кардиолог из США. С середины 20 века он занимался разработкой собственной системы питания, которая помогла бы его пациентам бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

О его исследованиях стало известно после выхода в 1972 году книги «Диетическая революция доктора Аткинса». Там врач подробно изложил основные понятия, принципы методики. По прошествии 20 лет он выпустил еще одну книгу — «Новая революционная диета доктора Аткинса», где дополнил вышедшее ранее издание, внес дополнительные пункты, уточнения.

Такая система питания не могла не заинтересовать ученых. Первым делом они проверили ее эффективность и безопасность для организма. Было выявлено, что она действительно способствует снижению веса. Но длительное пребывание на белковом рационе негативно сказывается на организме.

Вся изложенная в статье информация имеет познавательный характер и не является руководством к действию. Чтобы привести тело к нормальному весу и не навредить здоровью, следует обратиться к специалистам. В клинике «Доктор Борменталь» есть своя запатентованная методика снижения веса и сохранения результата, с помощью которой похудело уже более полумиллиона человек. Подробнее здесь о ней здесь — https://doctorbormental.ru/metodika/.

Как и почему это работает?

Диета Аткинса напоминает питание по Дюкану и известную многим худеющим кето-систему. Она предполагает ограничение рациона за счет исключения из него продуктов, содержащих углеводы. По мнению автора методики, именно углеводы являются основной причиной набора лишних килограммов. Получается, что основная часть меню приходится на белок и жиры. Аткинс в своей книге объясняет это следующим образом:

  • Углеводы являются основным источником энергии. Они быстро расщепляются в организме до простых соединений.
  • При ограничении их поступления в организм, начинается активное сжигание жира. Запускается так называемый процесс кетоза — углеводное голодание, при котором для обеспечения энергетических потребностей расходуются липиды.

Ограничение происходит за счет исключения из рациона «чистых» углеводов. Это сахар и продукты, его содержащие.

Хотя Аткинс заявляет, что его питание не ограничивает человека в суточном потреблении калорий, это не так. За счет исключения еды, содержащей сахар, резко ограничивается суточный калораж, что и приводит к снижению веса. Но это будет работать в любом случае, даже при наличии в меню углеводов.

Правила диеты Аткинса

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса – самая-самая: эффективная и опасная

Диета базируется на пяти основных принципах:

  • сведение к минимуму потребление простых углеводов;
  • исключение голодания или переедания;
  • соблюдение нормы потребления воды;
  • прием витаминных комплексов;
  • регулярные физические нагрузки.

Главное отличие выявляется при составлении меню. Аткинс предложил пациентам свою «пирамиду продуктов», расположив их в последовательности, соответствующей его системе питания:

  • Первая ступень, фундамент. Белковая пища: нежирное мясо птицы, постная говядина, свинина, рыба, куриные яйца, морепродукты.
  • Вторая ступень. Овощи, содержащие минимальное количество крахмала. Аткинс предлагает включить в рацион огурцы, помидоры, капусту, зелень, болгарский перец, брокколи, кабачки, баклажаны, морковь, спаржу, сельдерей.
  • Третья ступень. Фрукты — рекомендуется употреблять авокадо, груши, яблоки и некоторые ягоды (вишня, черника, малина).
  • Четвертая ступень. Продукты, порции которых необходимо тщательно отслеживать, контролировать. Сюда относят растительные масла и жирные молочные продукты (сметана, сливки, сыр).
  • Последняя ступень. Еда, которую рекомендуется исключить или свести к минимуму. Это мучные и кондитерские изделия, сладости.

При приготовлении блюд Аткинс допускает использование различных специй: карри, тмин, корица, перец, чеснок.

Еще одна отличительная черта диеты — наличие четырех фаз, каждая из которых предполагает употребление определенных продуктов и преследует конкретную цель:

  • Индукция, запускающая процесс кетоза.
  • Снижение веса.
  • Постепенный переход к стабилизации веса.
  • Сохранение полученного результата.

Рассмотрим подробнее каждую фазу такой системы питания.

Вводная фаза — индукция

Первая стадия называется индукцией. Она подразумевает переход к кетозу — состоянию, при котором начинается углеводное голодание клеток. Доктор Аткинс считал, что при нем запускаются процессы сжигания жира. Из-за недостатка энергии организму приходится разлагать липиды, чтобы поддерживать жизнеспособность организма.

Продолжительность индукции должна быть не более двух недель. Общие принципы на протяжении данного времени следующие:

  • снижение суточной нормы углеводов до 25 грамм;
  • подсчет «чистых» продуктов, содержащих сахар;
  • полное исключение алкоголя и кофеина;
  • питание по часам: до пяти приемов пищи ежедневно с интервалом 2-3 часа;
  • контроль размера порций;
  • соблюдение нормы воды;
  • прием комплекса витаминов по назначению врача.

Пищу нужно готовить без добавления масла, майонеза, различных жирных соусов. Рекомендуется использовать тушение, запекание в духовом шкафу или варку на пару.

Основная фаза — активное снижение веса, балансировка

Следующий этап — основной. Норма углеводов постепенно увеличивается, на пять грамм в неделю, до нормального значения, необходимого организму человека для функционирования.

Правила основного этапа следующие:

  • Взвешиваться ежедневно утром натощак.
  • Продолжать подсчет потребленных за день углеводов, но постепенно расширять меню, добавлять продукты, богатые сахарами.
  • Если в один из дней случился срыв – нужно вернуться к первой фазе, начать диету заново.
  • Регулярные силовые нагрузки.
  • Через 2 месяца после начала диеты необходимо пройти комплексное обследование у специалистов, сдать анализы, выявить и устранить все побочные эффекты.
  • Продолжительность фазы подбирается индивидуально, может составлять от нескольких недель до полугода.

Данный этап считается наиболее трудным. Будет непросто выдержать серьезные ограничения в питании так долго.

Переходная фаза (тонкая настройка) — закрепление полученных результатов

Следующая фаза — переходная. Ее цель — начать постепенный выход из диеты. Теперь норму углеводов нужно довести до оптимальной и поддерживать изо дня в день. Похудение прекращается, а вес находится на определенной отметке длительное время.

Необходимо и дальше вести тщательный подсчет калорий, белков, жиров, углеводов, стараться держать все в норме. В случае срыва на данном этапе нужно вернуться к первой и второй фазе, но значительно сократить их длительность — до двух недель на обе.

Поддерживающая фаза — поддержка и сохранение стабильного веса

На четвертой фазе вес должен закрепиться, перестать колебаться. Здесь доктор Аткинс рекомендует пациентам пересмотреть собственный рацион, привычки питания, принять его систему как постоянную, сделать ее стилем жизни. Человеку придется и дальше подсчитывать количество потребляемых за день углеводов.

Новая революционная диета доктора Аткинса

Новая революционная диета отличается от описанной выше тем, что имеет не четыре, а три основные фазы:

  • Стимулирующая, длящаяся от 2 до 3 недель. На данном этапе количество углеводов снижается до 20 грамм ежедневно. Такое радикальное ограничение приводит к тому, что запускается процесс кетоза. Данный этап организм воспринимает как голодание. Поэтому в большинстве случаев у людей отмечаются головокружения, упадок сил, снижение концентрации внимания, головные боли, бессонница, нервное напряжение.
  • Промежуточная фаза, длительность которой, согласно книге доктора Аткинса, может доходить до полугода. Ее держат до тех пор, пока вес не достигнет желаемой отметки. Количество углеводов на данной стадии увеличивается, но незначительно, поэтому побочные симптомы, описанные выше, могут сохраняться.
  • Поддерживающая, которая начинается сразу после достижения желаемого веса. Она должна помочь организму вернуться к привычному состоянию.

Не стоит играть со своим здоровьем, терпеть длительное время плохое самочувствие, головокружения и прочее. Питание с высоким содержанием белка может вызвать необратимые последствия в организме.

Достоинства и недостатки

Некоторое время назад диета Аткинса была довольно популярна. На ней сидели звезды отечественного и зарубежного шоу-бизнеса, о ней писали в глянцевых журналах. При этом выделялись следующие преимущества:

  • разнообразие меню. Хотя углеводы исключают, все другие продукты разрешены, из них можно составить меню на каждый день;
  • доступность продуктов;
  • повышение самодисциплины, самоконтроля: придерживаться одного типа питания на протяжении полугода может быть непросто.

Но последние исследования однозначны: диета Аткинса может быть опасна для здоровья. И вот почему:

  • сильная тяга к сладкому, вызванная дефицитом углеводов может привести к срывам, расстройствам пищевого поведения;
  • несбалансированное питание может стать причиной развития всевозможных заболеваний;
  • большой перечень противопоказаний;
  • снижение концентрации внимания, работоспособности, мозговой активности во время диеты;
  • недостаток витаминов и минералов, в частности кальция, может стать причиной развития остеопороза, разрушения костей;
  • возможно развитие печеночной недостаточности;
  • может произойти ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;
  • риск отравления организма веществами распада белка, и сильнейшее обезвоживание на этом фоне.

Малейшие изменения самочувствия, появление различных симптомов – все это повод остановить диету немедленно и обратиться к врачу.

Противопоказания

Как уже было сказано, диета Аткинса может привести к непоправимым последствиям, серьезным изменениям в работе организма и всех его систем. Она небезопасна для полностью здорового человека. А в некоторых случаях вовсе категорически запрещена. К противопоказания относятся такие состояния:

  • психические расстройства;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • послеоперационный период;
  • беременность и лактация;
  • болезни почек, печени;
  • аутоиммунные расстройства;
  • работа, связанная с тяжелыми физическими нагрузками.

Диета также противопоказана лицам до 18 лет и пожилым людям. Также без консультации со специалистом запрещается придерживаться ее больным сахарным диабетом.

Таблица разрешенных продуктов

Выход Из Диеты Аткинса. Диета аткинса

Список продуктов может меняться в зависимости от фазы, но в целом он одинаков, приведен в следующей таблице:

Мясные продукты и полуфабрикаты
  • свинина;
  • говядина;
  • телятина;
  • колбаса;
  • ветчина;
  • бекон.
В случае полуфабрикатов необходимо обязательно изучать упаковку, вычислять точное значение углеводов.
Рыба
  • тунец;
  • форель или семга;
  • сельдь;
  • лосось;
  • камбала;
  • сардина.
Желательно употреблять в пищу рыбу, а не консервы или полуфабрикаты из нее.
Птица
  • курица;
  • гусь;
  • индейка;
  • утка.
Как в предыдущем случае, лучше запекать или тушить мясо. От полуфабрикатов лучше воздержаться – в них довольно много углеводов.
Сыры Любые виды сыров: классический, российский, гауда, творожный, плавленный и другие. Главное – изучать этикетку на предмет содержания углеводов.
Морепродукты
  • креветки;
  • кальмары;
  • морской коктейль в собственном соку.
На их основе можно делать салаты или употреблять в чистом виде.
Яйца Вареные, жаренные, омлет.
Масла
  • растительное подсолнечное;
  • кунжутное;
  • оливковое;
  • льняное;
  • сливочное;
  • на виноградных косточках;
  • кокосовое.
Главное – строго соблюдать размеры порций, учитывать количество углеводов.
Специи, пряности, заправки
  • черный или красный перец;
  • прованские травы;
  • базилик;
  • укроп;
  • петрушка;
  • тмин;
  • кориандр;
  • корица;
  • чеснок;
  • лимонный сок;
  • соевый соус.
Напитки
  • травяные настои;
  • чай, желательно зеленый, без добавления сахара;
  • чистая питьевая вода без газа;
  • цикорий.
Овощи, зелень
  • все виды салата;
  • оливки, маслины;
  • огурцы;
  • томаты;
  • перец болгарский;
  • чили;
  • редька;
  • редис;
  • сельдерей;
  • грибы;
  • ревень;
  • спаржа;
  • артишок;
  • баклажан;
  • кабачок;
  • тыква;
  • цуккини;
  • репа;
  • капуста белокочанная или пекинская.

Меню на неделю можно составлять самостоятельно, используя данную таблицу, или воспользоваться готовыми идеями.

Таблица запрещенных продуктов

Перечень запрещенных продуктов также зависит от фазы, но в целом выглядит следующим образом:

  • Продукты, содержащие сахар, подсластители, фруктозу, мальтозу.
  • Макаронные изделия.
  • Хлеб, булочки и прочая выпечка на основе пшеничной муки.
  • Овощи, содержащие достаточно много крахмала: свекла, морковь, картофель.
  • Орехи, семечки.
  • Соусы на основе майонеза, маргарина.
  • Алкогольные напитки.
  • Кофеин.

Исключить рекомендуется все продукты с высоким содержанием углеводов. Именно поэтому Аткинс настаивает на изучении этикеток покупной еды, точном подсчете поступающих нутриентов.

Меню диеты Аткинса

Как уже было сказано, составить меню можно самостоятельно, используя таблицы выше. Такой вариант хорош тем, что можно выбрать любимую еду, учесть личные предпочтения, наличие аллергии или непереносимости определенных продуктов. Но ритм жизни современного человека крайне быстр, не всегда можно найти несколько минут для составления рациона. Тогда хороший выход — использовать готовые варианты.

Ежедневное меню для первой фазы

Меню первого этапа отличается серьезным ограничением количества поступающих углеводов. Подобрать разнообразное меню при таком урезании нутриентов непросто. Таблица ниже предлагает конструктор: можно выбрать один прием пищи из первой строки, другой — из второй и т.д.

Завтрак Перекус Обед Ланч Ужин
Три отварных яйца или омлет, небольшой кусочек форели (20 г), чай с мятой. Греческий йогурт. Отварное мясо (150 грамм), паровая спаржа. Морской коктейль (100 грамм). Рыба на пару или гриле, стакан кефира.
200 грамм обезжиренного творога. Кусочек ветчины или красной рыбы, помидоры или огурцы с травами и лимонным соком. Тушенная с томатами, кабачками, перцем и зеленью свинина. Куриное филе, запеченное с чесноком и травами (до 100 грамм). Салат с морепродуктами, два отварных яйца.
Кефир, омлет с ветчиной, помидорами. Паровая рыба (до 50 грамм). Семга на гриле. Омлет со шпинатом из двух яиц. Запеченная с пряностями рыба, порция овощей с лимонным соком.

На данном этапе человек может испытывать сильнейшее чувство голода. Чтобы хоть как-то снизить его, нужно питаться часто, найти для себя удобный интервал.

На 7 дней первой фазы

Для людей, которые любят заранее все планировать, подойдет готовое меню на 7 дней. Здесь не нужно ничего выбирать самостоятельно, только купить продукты по списку и приготовить. Оно выглядит следующим образом:


Завтрак Перекус Обед Ланч Ужин
Понедельник 100 грамм обезжиренного творога, натуральный йогурт. Настой трав, любой овощ. Запеченное куриное филе с овощами. Омлет на пару с сыром. Салат из овощей, морепродуктов.
Вторник Два отварных яйца, кусочек ветчины, сыра, настой трав. Творожная запеканка с томатами, травами. Куриный суп с овощами. Стакан кефира, овощной салат. Запеченная со шпинатом курица.
Среда Йогурт без сахара, прочих добавок, кусочек сыра. Салат из пекинской капусты с пряностями. Свиная отбивная, цветная капуста. Омлет на пару, огурец, шпинат. Рагу из овощей, рыба на гриле.
Четверг Творожная запеканка из 100 грамм творога, двух яиц, специй, зелени. Натуральный йогурт без добавок, сахара. Рыба на пару, салат из любых овощей. Любой овощ, травяной отвар. Кусочек постной свинины, запеченной в духовке.
Пятница Омлет на пару с добавлением сыра, шпината, напиток из цикория. Йогурт без добавок, сахара. Тыквенный суп с куриной грудкой, овощи с соевым соусом, пряностями. 50 грамм запеченного куриного филе, 30 грамм сыра. Морепродукты, стакан кефира, два отварных яйца.
Суббота 200 грамм обезжиренного творога. Овощной салат с брынзой или фетой. Рыбный суп с овощами. Салат из листьев салата, коктейля морепродуктов, лимонного сока. Куриное филе на гриле.
Воскресенье Омлет из двух яиц с добавлением ветчины, сыра. Кусочек творожного сыра, любой овощ. Запеченное с чесноком и травами куриное филе, салат из пекинской капусты. Отварное яйцо, листья салат с лимонным соком и травами. Куриная грудка на пару, спаржа, стакан кефира.

Людям, которые придерживаются такой диеты, придется брать с собой приготовленную еду на работу, учебу. Хотя в современных кафе и столовых часто предусматривается меню здоровой пищи, оно не адаптирована под диету Аткинса.

На 14 дней первого этапа

Для любителей планировать еще дальше подойдет меню на 14 дней. Оно может выглядеть следующим образом:

Завтрак Обед Перекус Ужин
Омлет на пару, травяной чай. Куриное филе на гриле. Куриное филе, шпинат, салат из любых овощей с лимонным соком. Тушеное мясо, овощи на гриле.
Тост с ветчиной, сыром, листьями салата. Тыквенный суп на курином бульоне. Натуральный йогурт, два отварных яйца. Рыба на гриле с соусом из сметаны.
100 грамм обезжиренного творога. Салат с овощами, морепродуктами. Йогурт без сахара, добавок. Куриное филе с цветной капустой.
Яйца жареные без добавления масла, чай. Котлеты из рубленного курного филе, яйца, зелени. Небольшой кусочек творожного сыра, листья салата с лимонным соком. Овощное рагу.
Сырники из творога, яиц. Куриная грудка паровая, брокколи. Омлет с сыром. Свинина запеченная, овощной салат.
Омлет со шпинатом, сыром, ветчиной. Семга с брокколи. Греческий йогурт без сахара, ломтик сыра. Паровая рыба, свежая капуста, огурец.
Свежий натуральный йогурт, творог обезжиренный. Рыбный суп с овощами. Небольшой кусочек сыра, отвар травяной. Отбивная из курицы, свежий помидор.
Творожная запеканка из обезжиренного творога, сметаны или йогурта, яиц. Суп овощной с курицей. Стакан кефира, ломтик творожного сыра. Рыба на гриле или запеченная в духовке, овощной салат.
Омлет из двух яиц, напиток из цикория. Тушеная цветная капуста, куриное филе на гриле. Йогурт или кефир. Котлеты из рубленного мяса минтая.
Овощной салат, ветчина или запеченное со специями мясо. Грибы, тушенные в сметане, рыба или мясо на гриле. Творожный сыр, зеленый чай. Омлет с овощами.
Два отварных яйца, овощи со сметаной или творожным сыром. Курица с брокколи. Сыр с чаем или несладкий йогурт. Творог, стакан кефира.
Яичница с помидорами. Куриный суп с овощами. Стакан кефира, йогурт. Тушеная капуста, любое мясо.
Тост из цельнозернового хлеба с ветчиной, сыром. Отбивные из мяса, салат из зелени. Кефир или йогурт. Рыба на пару с овощами.
Сырники с творогом, травяной чай. Рыбный суп с цветной капустой. Овощи с заправкой из йогурта, специй. Куриное филе с грибами.

Такую таблицу тоже можно использовать как конструктор, самостоятельно подбирать приемы пищи.

Общие советы для составления меню на 2, 3 и 4 этапы

Меню следующих фаз отличается от предыдущей относительным разнообразием рациона. Теперь к питанию добавляется большее количество углеводов. Составлять приемы пищи можно самостоятельно, ориентируясь на следующую схему:

  • Завтрак: напиток без кофеина, обезжиренная молочная продукция.
  • Обед: 100-150 г мяса или рыбы, 200-300 грамм овощей. Должен быть не ранее, чем через три часа после завтрака.
  • Перекусы: легкие, но питательные. Это могут быть кисломолочные продукты, напитки без кофеина, овощи, запеченное мясо, ветчина, сыр (порция до 50 г).
  • Ужин: 100-150 грамм любого мяса, рыбы или морепродуктов, овощи, яйца, кефир, творог.

Составляя меню, можно ориентироваться на собственные предпочтения в питании, продукты, используя продукты имеющиеся в холодильнике.

Выход из диеты

Главное правило выхода — постепенность. Необходимо добавлять углеводы понемногу день за днем, чтобы организм успевал привыкать, адаптироваться к новым условиям. Помочь ему при переходе может только квалифицированный специалист. Чаще всего после такого радикального похудения пациентам требуется комплексное клиническое обследование, серьезный курс лечения и работа с психологом.

Отзывы похудевших

Отзывы похудевших разнятся. Одни говорят о невероятном результате, другие склоняются к здоровью, рассказывают о негативных последствиях. В любом случае, без разрешения врача сидеть на таком питание категорически запрещено.

Мнение специалиста

Длительные диеты со строгим ограничением того или иного типа продуктов очень опасны. Кроме того, они не эффективны. Организм, испытавший стресс, связанный с голоданием, в последствии будет накапливать жир еще интенсивнее. Поэтому удержать результат, достигнутый при помощи этой или другой жесткой диеты практически невозможно.  

Источник: https://doctorbormental.ru/kb/diety/dieta-atkinsa/

Анализ диеты Аткинса: революция похудения или миф

Белковая диета доктора Аткинса известна всему миру. Американский доктор сам похудел таким методом на 30 кг, написал книгу по этому поводу и успешно лечил своих пациентов от ожирения. Подробная диета Аткинса с меню на каждый день и рецептами блюд поможет вам за 2 недели без голода скинуть до 10 кг веса. Предупреждаем, что длительность курса 14 дней (первая фаза), не более. После них тоже нужно питаться по системе, чтобы скинуть вес еще и закрепить результат.

Слухи и мифы о диете Аткинса

С момента своего появления методика обросла огромным количеством версий, еще больше появилось пустых слухов. Например, некоторые утверждают, что на ней была основана Кремлевская диета. На самом деле все в точности «до наоборот».

Доктор Роберт Аткинс весил 116 кг, когда прочитал «Новую концепцию в лечении ожирения» в журнале Американской Медицинской Ассоциации. Идея понравилась, и доктор начал работу над ней в центре альтернативной медицины на Манхэттене, где работал на тот момент. Он ввел некоторые корректировки и дополнения на основании экспериментов на 50 тыс. больных. Была издана книга о диете Аткинса, автором которой стал сам доктор. Издание 2002 года называлось «Новая революция диеты доктора Аткинса».

Некоторые видят схожесть с диетой Дюкана, где указываются 4 фазы похудения. Только это полный бред, ведь Дюкан предлагает очень длительный курс, в отличие от Роберта Аткинса, при этом сочетание продуктов по дням совершенно разное, а это важно.

Также диете доктора Аткинса приписывают родство с Голливудской диетой. А тем временем эти методики серьезно отличаются друг от друга.

Нет сомнений, что все это белковые диетические курсы. Вероятно, поэтому их путают и смешивают. Однако каждая из них особенная и не похожа на другие. Ознакомиться с другими диетическими методами можно в нашем разделе «Лучшие диеты».

Невозврат к прежнему весу – миф. Если после диеты Аткинса вы вернетесь к прежнему распорядку и рациону, постепенно вес начнет расти снова. Сам доктор в течении 30 лет набрал вес опять и умер, весив 117 кг.

Принципы диеты Аткинса на 14 дней

Метод основан на превалировании жирной и белковой пищи. При этом организм, не получая энергию из углеводов, начинает расходовать собственные энергетические ресурсы, которые «отложены» в виде жировой ткани. Соотношение БЖУ по Аткинсу должно быть таким:

  • Жиров – 60-65%;
  • Белков – 30-35%;
  • Углеводов – 5%.
Люди, ведущие активный образ жизни могут позволить себе углеводов чуть больше.

Всего в диете 4 фазы: индукция, балансировка, предзавершение, завершение. Основное похудение происходит на первой фазе, там идет жесткое кето. Потом можно делать добавки и постепенно выходить из диетического рациона.

Поскольку подробно мы будем говорить о первой фазе диеты Аткинса, принципы остальных трех можно описать без подробного меню в виде закрепления и выхода их диеты. Они включают только рекомендации, что можно добавить в рацион. Для первой фазы диеты Аткинса ниже мы приводим полную таблицу с меню на каждый день. Выход же по трем последующим содержит такие рекомендации:

Фазы

Вторая фаза: балансировка

Третья фаза: предзавершение

Четвертая фаза: завершение

Рекомендации

Можно добавлять ягоды, орехи, семечки, яблоки, цитрусовые. При этом не допускайте повышения веса, он должен продолжать медленно снижаться.

Можно добавить крупы и овощи с крахмалом (немного). Вес должен, как минимум, оставаться на месте.

Добавьте много сезонных фруктов и овощей, но сахар и мучное по-прежнему нельзя. Вес не должен прибавляться.

Длительность

1 неделя

2 недели

1-2 недели

Доктор дает список полностью запрещенных продуктов, а также тех продуктов, которые, по его убеждению, нужно употреблять, чтобы запустить в организме процесс сжигания собственного жира. Рассмотрим, какие продукты диета Аткинса советует, а какие запрещает.

Рекомендованные продукты

  • мясо;
  • рыба;
  • красная икра;
  • кальмары, креветки, моллюски;
  • сливочное и растительное масло;
  • твердый сыр;
  • плавленые сыры;
  • творог 5-9%;
  • баклажаны;
  • кабачки, цуккини;
  • огурцы;
  • сельдерей, шпинат, укроп, спаржа, руккола;
  • стручковая фасоль;
  • орехи: грецкий, лесной, арахис;
  • семена тыквы;
  • томаты;
  • редис;
  • перец болгарский и чили;
  • водка, сухие и полусухие вина, шампанское (кроме сладкого), пиво;
  • шампиньоны;
  • яйца;
  • йогурт, сметана;
  • майонез любой жирности;
  • капуста брокколи, цветная и белокочанная;
  • лук зеленый и репка;
  • морковь;
  • свекла.

Запрещенные продукты

  • крабовые палочки;
  • морская капуста;
  • зеленый горошек;
  • картофель;
  • магазинная томатная паста;
  • фасоль;
  • чеснок;
  • фрукты, кроме мандарина и лимона;
  • ягоды кроме малины, арбуза, клубники;
  • гречка;
  • кукуруза;
  • овсянка;
  • рис;
  • пшеница;
  • любой сдобный хлеб;
  • острая аджика и приправы;
  • горчица;
  • имбирь;
  • сладкое, включая мед.

Белковая диета Аткинса: вред и польза

У белковых диетических рационов есть ярые противники, утверждающие. Что они вредят здоровью. Если обратиться к научным источникам, можно получить вполне резонное объяснение, что диета Аткинса наносит вред, как, собственно, и все безуглеводные аналоги.

При таком питании число кетоновых тел в крови увеличивается, а ведь они способствуют процессу окисления. Скорость синтеза кетоновых тел превышает нормальную скорость их выведения. Пятая часть из них выводится мочевой системой, некоторое количество выходит через кожу и легкие. В итоге увеличивается нагрузка на почки, и окисление проходит активней.

При длительном питании по меню диеты Аткинса можно заработать кетонемию, а в последствии кетонурию и нарушение липидного обмена.

Опрос врачей также подтверждает, что питаться только белком нельзя, во время диеты необходимо принимать препараты, в которых содержится крупная клетчатка, а также поливитаминные комплексы. Такого мнения придерживается и сам доктор, о чем он говорит в своей книге. Таким образом, вред от диеты Аткинса за 14 дней можно исключить. После курса сразу необходимо включать в рацион овощи и фрукты. Продолжать строгий диетический режим более 2 недель нельзя. Врачи рекомендуют внимательно отнестись к противопоказаниям. людей, имеющей противопоказания, больше подойдет углеводный вариант.

С другой стороны, достоинства у диеты Аткинса тоже есть. Во-первых, разрешенных продуктов много, и они довольно сытные, поэтому голодать не придется. Во-вторых, вес сходит быстро, результаты диеты Аткинса, судя по отзывам, можно видеть примерно на третий день и в течение 2 недель он будет снижаться.

Противопоказания

  • Сахарный диабет.
  • Болезни почек.
  • Заболевания поджелудочной железы.
  • Беременность и лактация.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.
  • Повышенный холестерин.

Безуглеводная диета Аткинса снижает уровень сахара в крови, поскольку глюкозы поступает совсем мало, однако она же снижает уровень инсулина, который вырабатывается организмом, чтобы перерабатывать эту глюкозу.

Лучше не экспериментировать тем, у кого проблемы с уровнем сахара и холестерина. Для этого есть специальные лечебные диеты, и поверьте, они тоже снижают вес.

Диета Аткинса, меню на каждый день с размерами порций

В меню диеты часто попадаются чисто мясные блюда, творог. Если присмотреться, то тут предпочтение отдается больше раздельному питанию. В ряде случаев это только мясо, творожок, йогурт. Мясные блюда сочетаются с овощным рагу или свежими овощами. По мнению современных диетологов, это лучшее сочетание. В целом блюда довольно простые и сытные.

В таблице дается примерное число граммов на порцию. Доктор Аткинс полагает, что если организм требует немного больше, ему можно это разрешить. Однако увеличение порции должно происходить за счет белковой, но никак не углеводной пищи. Остались голодными после обеда – съешьте еще одну котлетку, но не лишнюю порцию овощного салата. По мнению Аткинса, содержание углеводов должно оставаться минимальным.

Диета Аткинса на каждый день довольно разнообразная, но срывы случаются и кетоз прерывается. В этом случае необходимо сделать перерыв 1-2 недели, затем начать с первого дня.

Полная таблица меню диеты Аткинса на 14 дней (фаза индукция)

Дни

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

Яичница из 2 яиц с ветчиной

400 г куриной грудки, запеченной в фольге

100 г овощного салата из огурцов и помидоров со сметаной

250 г говядины + 100 г овощного рагу

2

1кусок цельнозернового хлеба + 50 г сыра + 50 г ветчины

Тыквенный суп-пюре + 40 г тыквенных семечек

1 стакан йогурта или ряженки

200 г рыбы + 2 небольших огурца

3

150 г творога

400 г мяса птицы в фольге + 100 г овощного салата с яйцом

200 г йогурта

200 г жульена с грибами

4

Омлет из 2 яиц с беконом + 50 г сыра

Свиная котлета + 100 г овощного рагу

Хлебец + 150 г тунца

Тушеный кабачок с луком и морковью

5

200 г творожной запеканки со сметаной

150 г салата из свежих овощей + 1 окорочок

5 грецких орехов

3 голубца с мясом

6

Яичница из 2 яиц + 200 г куриной грудки с зеленью

Тыквенная каша на молоке

200 г йогурта

150 г овощного рагу с телятиной + 1 яйцо

7

200 г творога со сметаной

300 г ухи из трески + 150 г овощного салата с яйцом

Стакан кефира

Семга на пару или в фольге

8

Омлет с 2 сосисками

300 г борща с мясом + 150 г свинины

70 г сыра + 100 г семги

2 фаршированных перца

9

Омлет из 2 белков с кусочками ветчины + огурец

200 г овощного супа + 300 г курицы

200 г ряженки

200 г тушеной капусты с говядиной

10

150 г творога + 1 ст. кефира

250 г сырного супа без картошки + 2 томата

Горстка ягод или орехов из разрешенных продуктов

2 куриные отбивные со сметанно-сырным соусом

11

200 г овощного салата с яйцом

300 г мясных рулетиков с сыром

100 г творога + 100 г йогурта

250 г жульен

12

200 г творожной запеканки со сметаной

150 г овощного рагу + 200 г курицы

Кофе + тостик + 50 г сыра

2 яйца, фаршированных грибами + 1 огурец

13

2 яйца + 150 г овощного салата

200 г ухи из трески + кусочки трески

мандарин

Скумбрия, запеченная со сметаной и сыром

14

Омлет из 2 белков со спаржей

400 г куриного филе, потушенного с сельдереем, брокколи и стручковой фасоль

Стакан йогурта

400 г индейки на пару

Рецепты для диеты Аткинса

Вкусная белковая пища не нуждается в особом труде на кухне. Большинство из нас ее любят и часто готовят. Однако примерно на третий день без углеводов становится тяжеловато. Появляется чувство усталости, снижение работоспособности, в общем нападает «грустинка». Чтобы порадовать себя вкусненьким, пока сидите на диете Аткинса 14 дней, готовьте себе вкусные блюда по нашим рецептам.

Мясные рулетики с сыром

  • 800 г любого мяса;
  • 1 репчатая луковица;
  • 200 г сыра твердых сортов;
  • соль по вкусу.

Если ваша цель – диета Аткинса, меню разнообразят мясные рулеты. Это блюдо не требует много сил и изысканных продуктов. Подойдет любое мясо, которое есть в холодильнике. Понадобится молоточек для отбивания мяса, шпажки (при желании), противень. Готовится за 40 минут.

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса: меню, плюсы и минусы

  1. Нарежьте сырое мясо не узкими полосками.
  2. Отбейте молотком до толщины 0,5 см.
  3. Посолите каждую полоску.
  4. Нарежьте лук тонкими кольцами.
  5. Выложите колечки лука на мясо.
  6. Натрите сыр на крупной терке.
  7. Посыпьте мясные полоски поверх лука.
  8. Скрутите мясо рулетиками, если разворачивается, закрепите шпажками.
  9. Поставьте в духовку 200 градусов на 30 минут.

Жюльен из говяжьего языка

  • 350 г отварного говяжьего языка;
  • 1 репчатая луковка;
  • 200 г шампиньонов;
  • 100 г сметаны 20%;
  • 100 г твердого сыра;
  • 20 г сливочного масла.
  • соль, зелень.

Нежный и очень вкусный «жюльен» украсит и повседневный стол, и праздничный. Угостите им друзей и родных. Они одобрят ваш вкус и даже не заподозрят, что вы сидите на диете. Рецепт для диеты Аткинса подходит идеально, поскольку почти не содержит углеводов, но богат белками и жирами.

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней

Для приготовления понадобятся небольшие горшочки или железные ковшички, их легко найти в любом магазине посуды. Язык при желании можно заменить любым мясом, например, свининой, курицей, индюшатиной, телятиной. Любое мясо предварительно отварите. Бульон можно использовать для супа.

  1. Порежьте соломкой язык, лук полукольцами, шампиньоны на 4 части.
  2. На сковородку положите масло, растопите и выложите лук.
  3. Обжарьте лук, затем положите туда грибы, после язык. На обжарку каждого ингредиента отводится 5-7 минут.
  4. К полученной массе добавьте порубленную зелень, сметану, соль.
  5. Перемешав ингредиенты, разложите массу по маленьким горшочкам (кокотницам).
  6. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху на содержимое горшочков.
  7. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Яйца, фаршированные грибами

  • 200 г шампиньонов;
  • 10 куриных яиц;
  • 1 луковица репка;
  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • щепотка соли.

Блюдо рассчитано на 5 порций, то есть по 2 яйца на человека. Блюдо из меню диеты Аткинса по этому рецепту можно кушать теплым или холодным в качестве закуски. В рецепте указаны шампиньоны, но другие грибы будут также уместны. Можно поэкспериментировать.

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса

  1. Промойте и варите грибы 20 минут после закипания в подсоленной воде.
  2. Откиньте шампиньоны на дуршлаг.
  3. Лук мелко накрошите и обжарьте на сковородке в масле.
  4. Грибы выложите на сковородку и обжаривайте еще 5 минут.
  5. Остудите грибы с луком.
  6. Измельчите в блендере (можно до консистенции кашки или до маленьких кусочков).
  7. Грибную массу соедините с майонезом и тщательно перемешайте.
  8. Отварите яйца в крутую.
  9. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте пополам.
  10. Выньте желток, не повредив белок.
  11. Желтки разомните и добавьте к грибам, перемешайте.
  12. Аккуратно наполняйте белковые половинки грибной массой и выкладывайте на тарелку.

Овощной салат с яйцом

  • 2 вареных яйца;
  • 1 помидор;
  • 2 свежих огурца;
  • ½ болгарского перца;
  • 3-4 листьев салата;
  • 2 ч. л. оливкового масла;
  • ½ лимона;
  • 5 грецких орешков.

Витаминный салатик с овощами периодически можно включать в рацион. Это единственные представители крупной клетчатки, которые можно себе позволить. Каждый день на диете Аткинса их есть не получиться, но 2-3 дня в неделю таким салатом радовать себя можно. Организм вам точно скажет «спасибо». Готовка сложности не представляет, управитесь за 15-20 минут.

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса: практическое руководство для похудения с таблицами продуктов, меню и рецептами

  1. Нарвите листья салата кусочками.
  2. Огурцы порежьте кубиками, помидоры – дольками, перец соломкой.
  3. Овощи перемешайте, сбрызните лимонным соком, полейте масло.
  4. Отварите яйца вкрутую, почистите, разрежьте каждое на 4-6 частей.
  5. Выложите овощную массу на тарелку.
  6. Дольки яиц уложите сверху салата.
  7. Орехи очистите от скорлупы, мелко покрошите, посыпьте сверху салата.

Отзывы о диете Аткинса с фото до и после

Екатерина В.

Не знаю, чего так все переполошились из-за отсутствия углеводов. Нормально все с почками, если они здоровы. Ничего мне за курс не сделалось, здорова и счастлива. Много скинуть правда не удалось. Получилось сминусовать только 5 кг.

Выход Из Диеты Аткинса. Анализ диеты Аткинса: революция похудения или миф

Евгеша

Белковая диета Аткинса для меня была открытием и вкусной радостью. Я мясное обожаю и без майонеза жить не могу. Главное, не есть много. Я сокращала объем порций, ела понемножку. Пить хочется часто. Я выпивала по 2 полторашки воды за день. Скинула 16 кг, всем советую.

Выход Из Диеты Аткинса. Диета Аткинса - Минус 10 кг за 2 недели

Залетная

Если есть проблемы со стулом, запоры, не советую эту диету. У меня проблемы сразу начались и БАД с крупной клетчаткой не помог. Диета Аткинса на 14 дней рассчитана, потом выход. Я не дожила. Через 10 дней бросила и больше не пробовала.

Оксана

Прошла весь курс диеты Аткинса, результат минус 26 кг. 14 дней на первой фазе, потом еще по 2 недели на всех остальных. Голода почти не было, но без сладкого и мучного было тяжело. Принимала в таблетках витамины, слабости не почувствовала. На первой и второй неделе были запоры, потом стала есть больше капусты и пить йогурта, нормально. Теперь главное на начать есть пирожные. Но я от сладкого уже отвыкла и сильно уже не хочется.

Источник: https://pohudetlegko.ru/dieta-atkinsa/

Диета Аткинса. Отзывы

Выход Из Диеты Аткинса. Суть диеты Аткинса

Диета Аткинса, разработанная более 40 лет назад американским кардиологом Робертом Аткинсом для борьбы с собственным излишним весом, уже много лет популярна во всем мире. С момента выхода первой книги «Диетическая революция Доктора Аткинса» в 70-х годах она помогла похудеть более 50 миллионам человек, в числе ее почитателей Дженнифер Энистон, Кетрин Зета Джонс, Бред Питт, Робби Уильямс и многие другие, поэтому ее называют «Голливудской».

Ее принципы были использованы для разработки самой популярной «Кремлевской диеты».

Основа диеты Аткинса – ограничение употребления углеводов, таких как сладости, мучные изделия, злаковые продукты, крахмалистые овощи и сладкие фрукты. При чрезвычайной насыщенности меню высокалорийными сладостями и при малой физической активности – это вполне разумное и полезное решение.

Основной упор делается на потребление белковой пищи и овощей. Убыль веса — 2-3 кг в неделю.

Белковая диета Аткинса имеет три основные фазы.

  1. Стимулирующая фаза — длится 2-3 недели. В это время в диете значительно уменьшается количество углеводов до 15-20 грамм в день. Как известно, углеводы — это основной источник энергии в организме. Ограничивая их употребление мы заставляем организм использовать собственные жиры для получения энергии. Конечными продуктами распада жира являются глюкоза и вода, но при этом образуются кетоновые тела. Механизм этой фазы чем-то напоминает вход в голодание. Поэтому первые несколько дней в период перестройки организма вы можете испытывать различные неприятные ощущения в виде головной боли, головокружения, общей слабости. В дальнейшем эти явления полностью исчезают и диета переносится довольно легко. Убыль веса в эту фазу обычно максимальная и составляет до 6 кг за 2-3 недели.
    Эта фаза наиболее важна для начала похудения. Разберем подробнее что можно, а что нельзя есть во время этой фазы диеты.

Разрешенные продукты в первую фазу диеты Аткинса:

Рекомендовано употреблять следующие продукты:Выход Из Диеты Аткинса.

  • постное мясо, рыбу, птицу в «чистом» виде,
  • сыры, исключая сладкие сырки, творожные сырки с ароматизаторами,
  • морепродукты исключая крабовые палочки,
  • яйца в любом виде,
  • малокрахмальные овощи: огурцы, редис, редьку, перец, чеснок, оливки, салат, цикорий, петрушку, паприку, сельдерей, укроп, базилик, тимьян, имбирь, тархун,
  • грибы, но с некоторыми ограничениями /не переедать/,
  • разрешены все растительные масла — неочищенные и холодного отжима,
  • животные жиры — натуральное сливочное масло, рыбий жир,
  • из напитков рекомендуются: минеральная вода без газов, зеленый чай без сахара, травяные чаи.

В меньших количествах с обязательным подсчетом углеводов можно употреблять:

  • помидоры,
  • капусту,
  • баклажаны,
  • зеленый горошек,
  • лук,
  • шпинат,
  • спаржу,
  • пророщенные семена злаков,
  • сметану.

В первой фазе диеты Аткинса категорически запрещены:

  • хлеб,
  • сдоба,
  • любые продукты из муки,
  • сахар,
  • сладости,
  • фрукты,
  • крахмалистые овощи,
  • маргарин,
  • кулинарные жиры,
  • так называемые «легкие масла»,
  • алкоголь.
2. Промежуточная фаза. После того, как организм приспособиться к новой диете можно несколько увеличить количество углеводов в пище, но так, что бы процесс похудения не прекращался. Данная фаза может продолжаться до полугода и даже до года, в зависимости от начального веса. После достижения необходимого веса и полной нормализации обменных процессов в организме можно перейти к следующей фазе.
3. Поддерживающая фаза. Эта фаза может продолжаться сколь угодно длительное время. В это время можно еще больше увеличить количество потребляемых углеводов, но так, что бы избежать повторного повышения веса. Если в какой-то период вам все же не удалось избежать переедания необходимо вернуться к стимулирующей фазе.
4. Завершение диеты. По сути, выход из диеты Аткинса не происходит – на четвертой стадии человек должен определиться со своим среднесуточным рационом и распорядком дня, и впоследствии постоянно придерживаться этого уровня. При систематическом нарушении возможен рецидив ожирения, что повлечет не только увеличение веса, но и ухудшение самочувствия организма в целом.

Таблица продуктов диеты доктора Аткинса

Рекомендуемые продукты рациона

Выход Из Диеты Аткинса.

Продукт, 100 гУглеводы
Мясо0
Рыба0
Морепродукты0
Икра красная3,0
Баклажаны5,7
Кабачки3,4
Капуста пекинская3,2
Огурец2
Перец чили4,6
Томат3,8
Редис3,4
Руккола3,7
Сельдерей (зелень)3,6
Спаржа3,9
Шпинат3,8
Щавель3,0
Масло оливковое0
Масло подсолнечное0
Кефир (1% жирности)4,1
Масло сливочное1,3
Сыр твердый2,9
Сыр дружба0
Творог 5%1,9
Творог 9%2,0
Шампиньоны3,1
Оливки зеленые3,5
Яйцо куриное0,7

Продукты, разрешенные в ограниченных дозах

Выход Из Диеты Аткинса.

Продукт, 100 гУглеводы
Клубника7,7
Лимон5,4
Малина11,9
Мандарин8,1
Дыня8,2
Арбуз7,5
Мидии3,7
Икра кабачковая6,4
Лук зеленый5,7
Капуста белокочанная5,8
Капуста цветная5,0
Брокколи6,6
Лук репчатый9,3
Морковь9,6
Перец болгарский6,3
Петрушка6,3
Укроп7,0
Свекла9,0
Корень сельдерея9,2
Фасоль стручковая7,2
Томатный сок3,0
Майонез (жирность 50%)4,7
Майонез (72% жира)4,9
Майонез легкий (30% жирности)7,2
Молоко 1%4,9
Сливки 10%4,0
Сметана 20%3,0
Шампанское полусухое4,5
Пиво светлое3,5
Вино сухое0,4
Вино полусухое1,5
Водка0
Желатин0,76
Оливки черные6,3
Арахис16,1
Грецкий орех13,7
Лесной орех16, 7
Семечки тыквы1,7
Бастурма0

Продукты, запрещенные при диете Аткинса

Выход Из Диеты Аткинса.

Продукт, 100 гУглеводы
Абрикос11,1
Ананас13,1
Апельсин11,7
Банан22,2
Виноград17,1
Вишня16
Гранат18,7
Грейпфрут10,7
Киви14,7
Помело10,2
Слива11,4
Смородина черная15,4
Финики75,0
Хурма33,5
Черника14,5
Яблоко13,6
Крабовые палочки9,8
Морская капуста9,8
Горошек зеленый14,4
Картофель17,0
Томатная паста18,9
Фасоль60,3
Чеснок33
Гречневая крупа71,5
Кукуруза74,3
Овсяные хлопья67,5
Пшеничная крупа75,3
Рисовая крупа81,7
Хлеб белый (пшеничный)48,5
Хлеб черный (ржаной)42,5
Аджика острая16,4
Горчица11,6
Майонез экстра-легкий 8%10,2
Уксус бальзамический29,0
Газированные напитки Fanta и Pepsi11,7
Апельсиновый сок10,4
Шампанское полусладкое8,0
Имбирь17,8
Крахмал картофельный91,0
Мёд82,4
Сахар99,8
Шоколад молочный59,4
Шоколад черный52,4
Кешью30,2
Миндаль21,6
Семечки подсолнечника20
Фисташки27,5

Плюсы диеты доктора АткинсаВыход Из Диеты Аткинса.

  • Главный плюс диеты Аткинса в том, что процесс похудения происходит постепенно, и вы научитесь контролировать его. И конечно вы не будете чувствовать сильный голод, ведь белковая пища разрешена в достаточном количестве и усваивается она медленно. Вам не нужно отказываться от сыра, молока, мяса, творога. Также маловероятно, что человек, прошедший такой длинный путь, придерживаясь диеты Аткинса, сорвется и резко наберет обратно сброшенные килограммы. Ведь сейчас он уже знает все процессы, протекающие в его организме, и может на них влиять, посредством контроля питания.
  • Диета Аткинса является наиболее универсальным, безопасным, безболезненным и эффективным способом достижения идеального веса, без агрессивных и зачастую опасных для здоровья резких изменений в привычном распорядке и рационе питания. Тем не менее, данная диета достаточно сложна в составлении, относится к разряду профессиональных и требует консультаций у врача-диетолога, а также регулярной сдачи анализов.
  • Также диета Аткинса хороша тем, что худея, например, с веса в 120 кг до 65 килограмм, ваши мышцы не станут дряблыми, а кожа не будет растянутой и висеть, ведь высокое содержание белка в диете Аткинса — это один из плюсов, который позволяет сохранить мышечную массу человека.
  • Следуя этому типу питания, вы научитесь выбирать полезные продукты для организма, ограничите поступление жиров и углеводов. Тем самым ваш стиль питания станет профилактикой многих проблем со здоровьем в будущем. Например, одним из плюсов диеты доктора Аткинса является снижение вероятности возникновения болезней сердца, а также сахарного диабета.

Минусы диеты доктора АткинсаВыход Из Диеты Аткинса.

Сегодня ведется много дискуссий по поводу минусов диеты доктора Аткинса. Некоторые врачи говорят об опасных последствиях для здоровья людей, которые ее придерживаются.

  • Диета Аткинса приводит к обезвоживанию организма, ведь именно углеводы задерживают воду. Поэтому у людей с предрасположенностью может развиться заболевание почек. Перед тем, как начать диету Аткинса, необходимо пройти обследование, а именно сдать анализы на показания функции печени и почек. Так как известны случаи, когда человек не знал о скрытых заболеваниях печени, и сам, назначая себе диету, спровоцировал отказ этих жизненно важных органов.
  • Низкоуглеводная диета может привести к снижению мозговой активности, ведь мозгу нужно питание в виде глюкозы. Также, при диете Аткинса может наблюдаться общая слабость, вырасти раздражительность, может даже тошнить после приема пищи и появляться болевые ощущения в желудочно-кишечном тракте, ведь белковая пища более тяжелая для переваривания.
  • Также есть еще одна опасность — обезвоживание организма. Так что важно не забывать пить не менее полутора литров воды ежедневно.
  • Из-за несбалансированного рациона питания и дефицита углеводов в нем некоторые люди могут страдать запорами, ведь необходимое количество волокон и клетчатки не поступает с пищей. Поэтому важно восполнять недостающее количество полезных веществ, дефицит витаминов и микроэлементов с помощью биодобавок и комплекса витаминов.
  • Еще одним неприятным моментом может стать дефицит кальция в организме, и ,как следствие , возникновение такого заболевания как остеопороз. Важно принимать кальций во время диеты доктора Аткинса. Также следите за показателями уровня холестерина в крови, он может повышаться из-за того, что белковая пища, как правило, содержит большое количество насыщенных жиров, что может плохо сказаться на состоянии сосудов.

Основные недостатки диеты Аткинса

  • Продолжительность – от месяца до полугода, в зависимости от динамики снижения веса.
  • Сложность расчета рациона с применением таблиц и необходимостью точного знания калорийности продуктов.

Приятные нюансы диеты Аткинса

  • Предоставляет полную свободу действий для нормальной жизни

Многие считают, что диета очень строгая. На самом деле, строги только первые две недели. Далее свободы намного больше. В общем, по своей сути диета Аткинса очень похожа на систему отказа от сладкого доктора Верджин, которая тоже включает в себя 4 этапа, на последнем из которых предполагает возвращение к прежней жизни.

Выход Из Диеты Аткинса.

Безусловно, возвращение к прежней жизни должно быть выполнено на другом – более здоровом уровне, подразумевающем следование правильному умеренно низкоуглеводному питанию. И если вы не сможете этого сделать, то есть удержаться на правильном питании, а вернетесь к своему прежнему режиму потребления пищи, изобилующему углеводами, ваш вес также вернется назад.

  • Диета Аткинса — диета на деликатесах

Что особенно приятно в диете Аткинса, как и в практически любой другой низкоуглеводной системе питания, так это то, что данную диету можно назвать диетой на деликатесах. Ведь несмотря на то, что запрещен сахар, разрешено множество других продуктов, представляющих собой деликатесы.

Вы можете свободно есть любые рыбные и мясные деликатесы. Правда лишь те, что приготовлены своими руками, так как все промышленно переработанные продукты питания несут в себе и скрытые сахара, и траснжиры, и прочие вредные ингредиенты.

Вы можете свободно есть изысканные сыры или жирный сливочный крем, главное, чтобы он был без сахара.

Вы можете и должны пить черный натуральный кофе, который помогает худеть. Для многих людей кофе являет собой тоже что-то вроде деликатеса, без которого жизни нет.

Вы можете включать в свое меню (кроме первого строгого этапа) черный горький шоколад, который полезен для похудения так же, как и черный кофе.

Вы можете есть орехи, многие из которых тоже можно назвать деликатесными продуктами. Орехи разрешено выбирать любые, но желательно не арахис, так как это – бобовое, а не орех.

  • Диета Аткинса — это диета перекусов

Следуя той или иной диете, многие худеющие испытывают большой дискомфорт от того, что эти диеты запрещают перекусы. Диета Аткинса не расположена так мучить своих последователей. Напротив, данная диета всячески приветствует перекусы правильного питания, так как они включают в себя те продукты, которые разрешены.

Отзывы и результаты:

Диета Аткинса построена на колоссальной научной платформе и апробирована уже в течение более чем 45 лет на десятках миллионах людей, страдающих от излишнего веса. В случае правильного планирования и соблюдения распорядка питания, диета дает 100 % результат. Она достаточно сбалансирована и неплохо переносится. Однако в стимулирующей фазе нужно с осторожностью относиться к выбору продуктов. Старайтесь в это время не переутомляться и не употребляйте такие продукты, как колбасы, копчености. Из белковой пищи лучше подойдет постное мясо, рыба, морепродукты, сыр. Также, при использовании этой диеты старайтесь есть больше овощей, для того, чтобы избежать запоров.

2016-03-16

Источник: https://diety-uprazhneniya.ru/dieta-atkinsona-otzyvy/

Поделиться этой записью: