Диета аткинсона меню на неделю

Содержание

Правила и особенности диеты доктора Аткинса, меню на 14 дней и отзывы

Диета Аткинса принадлежит к числу низкоуглеводных. В настоящее время такая система питания достаточно популярна. Примеры известных звёзд вдохновляют многих женщин. К примеру, Ким Кардашьян удалось привести фигуру в форму после рождения ребёнка именно при помощи этой диеты.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: практическое руководство для похудения с таблицами продуктов, меню и рецептами

Основные фазы диеты

Методика снижения веса состоит из четырёх основных фаз:

  1. Индукции.
  2. Снижения веса.
  3. Подготовительного этапа к сохранению стабильного веса.
  4. Поддержания веса.

Первая фаза

В период первой фазы активизируется процесс сжигания жира. Средняя длительность этой фазы составляет примерно две недели. Суточная норма углеводов в указанный период составляет не более 20 граммов.

Во время первой фазы диеты организм теряет запасы гликогена, находящегося в мышечной ткани. Исчезают отёки, выводится лишняя жидкость.

Длительность фазы индукции зависит от выдержки и самочувствия человека. Но за этот период нужно потерять не менее 1–2 килограммов. При хорошей переносимости и большой силе воли длительность первой фазы диеты может быть увеличена до 4–5 недель.

Вторая фаза

В период второй фазы диеты процесс снижения веса и уменьшения объёмов тела продолжается. Это происходит за счёт активного сжигания жировой прослойки.

Эту фазу диеты принято считать основной. Она может продолжаться от трёх недель до нескольких лет. При этом нужно высчитать индивидуальную дневную норму углеводов, при которой продолжается процесс снижения веса.

Во время второй фазы похудения не стоит забывать об интенсивных физических нагрузках. Двигательная активность помогает повысить скорость метаболизма. Второй фазы диеты следует придерживаться до тех пор, пока от идеального в вашем представлении веса вас не будет отделять 5-6 килограммов. После покорения этого рубежа рекомендуется перейти к следующей фазе диеты.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней

Третья фаза

В период третьей фазы происходит переход от активного похудения к сохранению достигнутого результата. В это время нужно выбрать для себя правильную систему питания. Ведь при возврате к прежнему рациону лишние килограммы вернутся вновь.

Средняя длительность такого подготовительного этапа в большинстве случаев составляет 1–3 месяца. В этот период происходят «эксперименты» с употреблением сладостей или других любимых блюд. Если при их включении в рацион вес не меняется, можно добавить их в своё меню (примерно 1 раз в неделю).

Четвёртая фаза

На четвёртой фазе диеты соблюдение ограничений в питании уже не доставляет никаких сложностей. В этот период нужно постоянно отслеживать свой вес и процентное соотношение продуктов с углеводами в ежедневном меню.

Соблюдение диеты доктора Аткинса при эпилепсии и гипертонической болезни

Диета доктора Аткинса не противопоказана при гипертонической болезни. При повышенном артериальном давлении можно придерживаться такой системы похудения, но с определёнными ограничениями.

Рекомендуется увеличить количество углеводов в меню. Диета доктора Аткинса предусматривает преобладание перечисленных ниже продуктов в рационе:

  • несладких фруктов;
  • ягод;
  • зелени.

Количество жирных продуктов в рационе максимально ограничивают. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, богатым белком.

При проведении многочисленных исследований было установлено, что при соблюдении низкоуглеводной диеты количество судорожных припадков при эпилепсии значительно сокращается. Кроме того, такая система питания помогает пациентам держать вес под контролем.

Меню одного дня диеты

В таблице представлено полное меню диеты Аткинса на один день.

ЗавтракПорция омлета из 1 желтка и 2 белков, несколько ломтиков ветчины
Обед150 граммов куриной грудки со специями, приготовленной в духовом шкафу
ПолдникПорция салата из овощей, заправленного небольшим количеством сметаны
Ужин150 граммов овощного рагу с ломтиками телятины

Какие продукты относятся к числу разрешённых?

При соблюдении диеты можно употреблять в пищу приведённые ниже продукты:

  • мясо нежирных сортов;
  • дичь;
  • блюда из рыбы;
  • морепродукты;
  • яйца (в виде омлета, глазуньи, яиц, приготовленных вкрутую);
  • блюда с соей;
  • овощи, в составе которых содержится относительно небольшое количество крахмала. К таким продуктам следует отнести листья салата, цветную капусту, огурцы, щавель, редис;
  • орехи;
  • бобовые культуры;
  • коричневый рис;
  • цельнозерновой хлеб;
  • орехи;
  • чеснок;
  • розмарин;
  • молоко;
  • йогурт, в составе которого не содержится фруктовых наполнителей;
  • творог невысокой жирности;
  • соевое и растительное масло;
  • сок лимона;
  • кофе с пониженным содержанием кофеина.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса

Диета от доктора Аткинса: сравнение с диетой Дюкана

Обе диеты предполагают преобладание белковых продуктов в рационе. Они предусматривают сокращение процентного содержания сложных углеводов в меню. При соблюдении действенных диет из рациона рекомендуется исключить:

  • сладкие десерты;
  • свежую выпечку.

Обе диеты предусматривают четыре основных стадии. При этом они не предполагают острого ограничения количества приёмов пищи или объёма порций.

Диета Аткинсона предусматривает такие отличия от системы похудения Дюкана:

  1. Разрешено употребление блюд, изготовленных из свинины, мяса гуся и утки.
  2. В рационе диеты Аткинса могут присутствовать орехи, растительное и сливочное масло.
  3. Имбирь, горчица и аджика, в отличие от диеты Дюкана, относятся к числу запрещённых продуктов.
  4. Количество потреблённых углеводов строго подсчитывают. Их рекомендованная дневная норма составляет не более 120 граммов в день (расчёт углеводов происходит в соответствии со стадией диеты).
  5. В отличие от похудения по методу Дюкана, диета от доктора Аткинса не предполагает чередования углеводных и белковых дней.

Основные преимущества и минусы диеты Аткинса на 14 дней

Основные преимущества и недостатки диеты перечислены в соответствующей таблице.

Достоинства методики похуденияОсновные недостатки
  • диета Аткинса довольно проста в выполнении;
  • перечень разрешённых продуктов достаточно обширен;
  • при соблюдении диеты крайне редко возникает чувство голода;
  • такая методика снижения веса представляет собой модель правильного и здорового питания. Поэтому вы не только похудеете, но и сумеете значительно улучшить собственное здоровье.
  • рацион диеты Аткинса нельзя назвать сбалансированным. Поэтому рекомендуется дополнительно принимать витаминно-минеральные препараты;
  • при соблюдении диеты нужно вести строгий подсчёт количества углеводов в меню. Это заставляет многих людей выбирать более простой способ похудения.

Белковая диета Аткинса для быстрого похудения и рецепты блюд

При соблюдении диеты доктора Аткинса можно приготовить запеканку со свиным языком. В составе блюда присутствуют перечисленные ниже продукты:

  • 300 граммов отварного свиного языка;
  • 200 граммов шампиньонов;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,15 кг твёрдого сыра;
  • небольшое количество зелени и специй.

Сначала нужно нарезать отварной свиной язык соломкой, грибы и лук – небольшими ломтиками. После этого грибы и лук обжаривают в небольшом количестве растительного масла, соединяют с отварным языком. Затем нужно добавить сметану, мелко нарезанный укроп. Блюдо перекладывают в специальную форму для запекания. Его посыпают измельчённым на тёрке сыром и готовят в духовом шкафу при температуре 190 градусов в течение 30 минут.

Диета доктора Аткинса предполагает разнообразное меню. Можно приготовить и сытную яичницу. Блюдо состоит из перечисленных ниже ингредиентов:

  • 4 куриных яиц;
  • 1 помидора;
  • 2 соцветий брюссельской капусты;
  • ½ части головки репчатого лука;
  • 100 граммов фасоли стручковой;
  • 1 красный перец;
  • 2 сосиски;
  • пучок укропа.

При соблюдении диеты доктора Аткинса яичницу нужно готовить следующим образом:

  1. Все овощи обжаривают в сливочном масле вместе с сосисками.
  2. После того как продукты немного обжарятся, нужно добавить яйца.
  3. Затем блюдо посыпают измельчённым на тёрке сыром и доводят его до готовности на огне минимальной мощности.
  4. Перед употреблением в пищу яичницу нужно посыпать свежим укропом.

Салат из кальмаров готовится из перечисленных ниже ингредиентов:

  • листьев салата;
  • 100 граммов креветок;
  • 150 граммов колец кальмара;
  • 1 болгарского перца;
  • 1 головки репчатого лука;
  • 1 столовой ложки сока лимона.

Сначала отваривают креветки. Затем извлекают семена из болгарского перца, овощ нарезают тонкими полукольцами. После этого с лука снимают кожуру, нарезают овощ полукольцами. В конце приготовления на сервировочное блюдо выкладывают салатные листья. Сверху них должны располагаться креветки, ломтики лука и болгарского перца, кольца кальмара. Готовый салат заправляют лимонным соком. Такое низкокалорийное блюдо получается лёгким, но при этом достаточно сытным.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: белковая, революционная, низкоуглеводная, модифицированная. Меню, таблица продуктов, рецепты на каждый день

В меню на каждый день диеты Аткинса присутствует и суп-пюре, основным ингредиентом которого является брокколи. Для приготовления блюда понадобятся перечисленные ниже ингредиенты:

  • бульон из курицы;
  • брокколи;
  • небольшое количество зелени;
  • соль.

Сначала нужно отварить брокколи. После этого овощ аккуратно измельчают блендером. Получившееся пюре разводят куриным бульоном до получения консистенции жирной сметаны. После этого нужно добавить соль. При желании можно дополнительно украсить суп веточкой петрушки. Суп из меню диеты Аткинса на 14 дней включают в обеденный рацион. Допускается приготовление этого блюда на бульоне из говядины или телятины.

Если соблюдение диеты пришлось на праздники, можно побаловать себя пикантными куриными рулетиками. При употреблении такого блюда в пищу основные принципы похудения по Аткинсу не нарушаются.

Для приготовления куриных рулетиков необходимы перечисленные ниже продукты:

  • филе курицы;
  • шампиньоны;
  • 3 яйца;
  • зелень;
  • перец;
  • соль – по вкусу.

Сначала нужно нарезать куриное филе небольшими ломтиками. После этого его отбивают, добавляют соль и перец. При приготовлении начинки соединяют мелко порубленную зелень с отварными яйцами и шампиньонами.

Затем нужно положить в куриные биточки начинку. Их аккуратно скручивают в рулетики и фиксируют зубочисткой.

Перед выкладыванием на противень каждый рулетик обмакивают во взбитом яйце. Блюдо нужно готовить в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.

К блюдам с низким содержанием углеводов относится и печеночный салат. Его нужно готовить из перечисленных ниже продуктов:

  • моркови;
  • куриной печени;
  • твёрдого сыра;
  • яиц;
  • соли;
  • натурального йогурта;
  • зелени.

Сначала нужно отварить:

После этого продукты остужают. Печень нужно нарезать соломкой. Яйца, сыр и морковь измельчают на крупной тёрке. После этого печень смешивают с яйцами и морковью, добавляют соль.

Готовый салат заправляют йогуртом. Его выкладывают на отдельное блюдо, посыпают сверху измельчённым сыром, украшают петрушкой.

Одним из блюд диеты является паровой омлет. Для его приготовления необходимы:

  • 2 куриных яйца;
  • 50 мл молока;
  • соль.

Сначала нужно взбить яйца в блендере. После этого надо добавить молоко и соль. Получившуюся массу тщательно перемешивают и выливают в специальную форму. Блюдо нужно готовить на пару в течение 15 минут.

Воздушный и нежный омлет рекомендуется готовить на завтрак его можно подавать с зеленью или ветчиной.

При срыве

Срывы при соблюдении диеты происходят довольно редко. Порой люди начинают «испытывать ностальгию» по пище, богатой углеводами: сладостям, полуфабрикатам и фаст-фуду. Подобные продукты провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови, что значительно затрудняет процесс похудения.

После срыва нужно вновь вернуться к меню первой фазы диеты (индукции): как минимум на 5-7 дней. По прошествии указанного времени можно понемногу увеличивать количество углеводов в ежедневном рационе.

Основные противопоказания

Диета доктора Аткинса предполагает низкоуглеводное меню. Такая методика снижения веса противопоказана людям с хроническими заболеваниями почек. Диеты запрещается придерживаться при наличии перечисленных ниже болезней:

  • сахарного диабета;
  • хронических заболеваний сердца.

Низкоуглеводное меню диеты Аткинса противопоказано во время беременности. Его не следует придерживаться кормящим матерям.

Как ускорить процесс снижения веса?

Для избавления от лишних килограммов можно дополнительно делать лимфодренажный массаж. При проведении процедуры осуществляется воздействие на лимфатические сосуды.

Лимфодренажный массаж помогает активизировать обменные процессы, избавиться от отёчности. При проведении процедуры восстанавливается оптимальный водный баланс в организме, целлюлит становится менее выраженным, повышается эластичность мышц.

Лимфодренажный массаж может быть как поверхностным, так и глубоким. При поверхностном массаже происходит мягкое воздействие на капилляры, расположенные в области конечностей. Процедура оказывает расслабляющее воздействие, она способствует устранению напряжённости и раздражительности.

Глубокий лимфодренажный массаж должен выполняться специалистом. В таком случае можно добиться отличных результатов в плане похудения.

В домашних условиях прибегают и к вакуумному массажу для уменьшения объёмов тела. При выполнении процедуры применяются специальные баночки. Их без всякого труда можно приобрести в аптеке. Специальные баночки нужно ставить на проблемы зоны 2-3 раза в неделю. В результате бедра заметно уменьшатся в объёме, кожа будет выглядеть более подтянутой и упругой.

Хорошего эффекта помогает достичь и антицеллюлитный массаж. При выполнении процедуры нужно придерживаться приведённых ниже правил:

  • перед проведением антицеллюлитного массажа рекомендуется распарить кожу;
  • процедуру следует выполнять перед приёмом пищи;
  • при проведении массажа не рекомендуется сильно давить на кожу в области паховой зоны;
  • при выполнении процедуры следует использовать детское масло или крем жирной консистенции.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: меню на 14 дней

Диета Аткинса: отзывы и результаты

Читала отзывы о диете Аткинса. Кроме того, моя подруга с большим жаром рассказывала, что потеряла 5 кг за 10 дней с её помощью. Изначально я сильно сомневалась в эффективности диеты, но Ульяна мне всё подробно объяснила. Оказывается, есть четыре фазы диеты. При этой первую из них можно считать самой простой. Меню довольно вкусное и разнообразное. Нужно употреблять в пищу преимущественно белковые продукты, изредка овощи. После соблюдения диеты я прочла книгу доктора Аткинса. Благодаря ей я сумела открыть для себя новый стиль питания. В настоящее время я выгляжу на 15 лет моложе своего паспортного возраста. Считаю, что это лучшая оценка диеты Аткинса!

Анна, 20 лет, Воронеж

К сожалению, диета Аткинса мне совершенно не подошла. Когда я употребляла не более 20 граммов углеводов в день, вес стабильно уходил. Но как только я начала постепенно увеличивать их количество в рационе, снова набрала вес. Возможно, это моя индивидуальная особенность. Но 20 граммов углеводов в рационе – слишком большая жертва для меня. Тем более, что самочувствие при соблюдении диеты было довольно плохим. В общем, такой метод снижения веса мне совершенно не подходит.

Анна, 30 лет, Липецкая область

Меню диеты Аткинса на каждый день с размерами порций, ничем не отличающимися от привычных, меня совершенно не впечатлило. Ну, не могу я ограничивать себя в углеводах! В итоге решила сделать опор на спортивные тренировки. В результате я смогла потерять 4 килограмма за 7 дней.

Алиса, 25 лет, Тверь

После рождения долгожданного ребёнка я весила 70 кг при росте 165 см. Как-то случайно попала на официальный сайт диеты Аткинса. Методика снижения веса мне очень понравилась. На официальном сайте диеты даже есть форум, на котором люди обмениваются советами, пишут различные рекомендации.

Отдельное преимущество диеты лично для меня – большой выбор различных диетических блюд. Их с удовольствием ела и я, и все члены моей семьи. При строгом соблюдении диеты удалось потерять 5 кг за месяц. На физические нагрузки из-за плотного графика работы времени особенно не было. Но я гуляла с дочкой в ближайшем парке дважды в день. Сейчас, по прошествии двух месяцев после завершения первой фазы диеты, вес продолжает активно снижаться. И я не собираюсь останавливаться на достигнутом. К тому же дочка уже немного подросла, и я могу уделять достаточно времени выполнению спортивных упражнений. Результат уже заметен: повысился тонус мышц, на прессе появились кубики. В общем, я рекомендую эту диету всем женщинам с избыточным весом.

Алина, 33 года, Ярославская область

Диета Аткинса имеет и другое название – Голливудская система питания. Основой методики является ограничение продуктов, содержащих углеводы, в повседневном меню. При соблюдении диеты Аткинса организм получает достаточное количество энергии за счёт не глюкозы, а накопленных жиров.

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: все, что нужно знать и меню неделю

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/pravila-i-osobennosti-diety-doktora-atkinsa-menyu-na-14-dnej-i-otzyvy/

Диета Аткинса

Если женщина решила похудеть, она добьется идеального веса любыми способами, иногда даже несмотря на отрицательные последствия для своего здоровья. Первая попавшаяся диета подвергнется жесткой критике, поэтому поиски продолжатся, пока не будет найдена «та самая» — подходящая диета для похудения.

Поскольку считается, что жир — это результат потребления калорий, то почти все программы похудения основаны на ограничении потребления пищи или только низкокалорийном питании. Однако результаты диеты доктора Аткинса практически полностью опровергают это утверждение.

Содержание

Сперва диета в самом деле была признана нездоровой и критиковалась основными органами здравоохранения из-за высокого содержания насыщенных жиров. Однако, новые исследования показывают, что насыщенный жир неопасный (1, 2).

К тому же на этой диете сидят многие голливудские звезды. Именно благодаря системе питания, разработанной доктором Аткинсом, известные актрисы имеют такие соблазнительные изгибы в области талии. Так она получила свое второе название — голливудская — непосредственно благодаря массовой популярности среди голливудской богемы.

При этом диета представляет собой не просто рацион питания на определенный период времени, это отличная возможность поменять свои пищевые пристрастия и похудеть одновременно.

Доктор Аткинс и его теория

Теория американского врача-кардиолога Роберта Аткинса возникла в результате многолетней практики, результатом которой явился сенсационный вывод об одной из причин полноты. Однако, проницательные наблюдения по поводу связи углеводов и ожирения можно найти еще в начале 19-го века (5).

Доктор Аткинс считает, что отложившийся жир можно «использовать» как источник энергии, достаточно снизить употребление углеводной пищи. В результате отсутствия основного источника питания — углеводов — будет расходоваться стратегический запас организма — жиры, соответственно, вес будет снижаться.

Низкоуглеводная диета доктора Аткинса была создана в 60-тых и испытана самим Аткинсом (он весил 116 кг и смог сбросить 28 кг) и десятками добровольцев. В 1970 году журнал Vogue присваивает ей звание «Диета года».

В 1972 году выходит его книга «Диетическая революция доктора Аткинса», а чуть позже, в 1992 году — книга «Новая революционная диета доктора Аткинса», которая стала бестселлером. Книга успешно переиздается и продается и сейчас. Скачать книгу бесплатно вы можете по ссылке в конце статьи.

Доктор также основал Центр альтернативной медицины в Манхэттене, в котором в начале 90-х работало 87 сотрудников и утверждал, что вылечил уже 50 000 людей. В 21 веке это число значительно увеличилось, число сторонников революционной диеты Аткинса росло в США и во всем мире: по некоторым данным, в США каждый 10-тый придерживался низкоуглеводной «чудо-диеты»

Увы, в 2003 доктор Аткинс, не дожив до 73 лет, умер от травмы головы, которую получил, поскользнувшись на тротуаре. С тех пор интерес к диете снизился, проводились многочисленные исследования её безопасности для здоровья, однако и по сей день у этого способа питания масса последователей, в числе которых можете оказаться и вы после прочтения статьи!

Отличия от других диет

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: продукты, план питания на неделю.

 

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы. Жиры начинают «работать», когда обнаруживается недостаток углеводов и увеличение белка приводит к снижению аппетита, что заставляет есть меньше калорий. (3, 4 ) Этот принцип и лежит в основе диеты Аткинса.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Из более чем 300 женщин, участвовавших в исследовании, случайным образом назначенные на диету Аткинса в течение года не только потеряли больше веса, чем другие участники других диет (Дина Орниша, Zone, LEARN), но также получили наибольшую пользу с точки зрения здоровья: улучшились показатели холестерина и артериального давления. (7)

Плюсы и минусы, противопоказания

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4. Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.
  5. Низкоуглеводная диета Аткинса может незначительно улучшить когнитивные функции у пожилых людей (8)

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Противопоказания:

  1. Беременность, период кормления грудью.
  2. Заболевания сердца, почек, остеопороз. Т.к. при данной диете есть риск развития ИБС и проблем с почками (6)
  3. Бодибилдинг или постоянные физические тренировки, поскольку именно углеводы — это поставщик гликогена, отвечающего за накопление дополнительного запаса энергии в организме.

Не пренебрегайте консультацией специалистов перед тем, как начать курс!

Основное правило: питаться правильно и худеть

Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:

  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

 

Диета Аткинсона Меню На Неделю. Правила и особенности диеты доктора Аткинса, меню на 14 дней и отзывыДиета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

4 фазы голливудской диеты Аткинса

Каждая фаза — это важный этап различной длительности.

Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде. На этом этапе начинаетсяпотеря веса, которая к концу второй недели может составить 6,8 кг (9). В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).

Чистые углеводы — это количество легкоусваиваемых (быстрых) углеводов, без учета клетчатки. Например, в 1-м апельсине содержится весом 100 гр содержится 11,7 гр. углеводов, при этом чистых только 9,4 гр.

Поэтому для отслеживания количества употребляемых углеводов, используйте таблицы, в которых есть данные «Чистые углеводы».

В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).

В течение первой фазы у вас должно быть либо 3 нормальных приема пищи либо 4-5 приемов с небольшими порциями. Не допускайте, чтобы время между приемами было более 6 часов!

Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них можно понемногу возвращать в меню:

  • мучное,
  • сладкое,
  • картофель и кукурузу,
  • алкоголь,
  • масло, маргарин,
  • чай, кофе и любые напитки с кофеином,
  • орехи и семечки,
  • фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.

Меню диеты Аткинса на неделю:

(в скобках указано содержание чистых углеводов)

ДниПрием пищиБлюда и продуктыЧистые углеводы, гр.
День 1ЗавтракДва отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.) — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
ПерекусКусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3)5,1
ОбедКуриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом2,6
Перекус1 грейпфрут — 8 гр.8
Ужин200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.)1
Итого за день18,9
День 2ЗавтракТворог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай2,5
Перекус1 яблоко несладких сортов8
ОбедРыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень.3
ПерекусСалат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр)2
УжинСуп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу.5
Итого за день20,5
День 3ЗавтракОмлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай1,4
Перекус30 гр. миндальных орехов3
ОбедСуп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина — 100 гр.5
ПерекусКусочек сыра (0,5-0,8)0,8
УжинСалат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр.8
Итого за день18,2
День 4ЗавтракСырники из обезжиренного творога (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай.2,5
Перекус1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)7
ОбедФиле рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,56,5
ПерекусЗеленый чай0
УжинКурица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр.6,3
Итого за день22,3
День 5ЗавтракБелковый омлет с сыром и ветчиной2
ПерекусЗеленый чай с кусочком сыра0,8
ОбедКурица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата.5
Перекус1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей)7
УжинСалат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо. Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями.6
Итого за день20,8
День 6ЗавтракСалат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр.7
ПерекусЗеленый чай с кусочком сыра0,8
ОбедРыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.)1,1
Перекус30 гр. миндальных орехов3
УжинПерцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр.7,5
Итого за день19,4
День 7Завтрак 1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай7
Перекус30 гр. лесных орешков1,2
ОбедОтбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.)4,6
Перекус100 гр томатного сока4
УжинОвощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи.5,2
Итого за день22

Совет: салаты можно заправлять оливковым маслом, но не более 1 столовой ложки. Хоть в таблице Аткинса масло указано с нулевым содержанием углеводов, злоупотреблять им нельзя! Жарить продукты, в частности мясо, также можно на небольшом количестве масла. Но предпочтение лучше отдавать готовке на пару или запеканию.

Подобного рода меню можно составить самостоятельно пользуясь таблицей для диеты Аткинса, которую можно скачать ниже. Файл в формате Pdf, поэтому вы можете спокойно загрузить его на мобильное устройство или планшет и прочитать на нем:

Скачать таблицу углеводов для диеты Аткинса (.pdf, 175 Кб)

Физические нагрузки рекомендуются в этот период, так как это ускорит процесс кетоза и увеличит количество сброшенных килограмм.

Примечание: рекомендуется суточную норму углеводов распределить в течение дня, например, на завтрак съесть немного отрубей, в полдник 1 зерновой хлебец, а на ужин овощи и т.д.

Как видно из меню, придется полностью отказаться от сладкого. Однако компания Аткинаса разработала специальные снеки для перекусов, содержащие всего 2 г. чистых углеводов, а по вкусу они напоминают любимые всеми Snickers, Mars или Bounty.

Батончики А-ля Snickers Батончики А-л Mars Батончики А-ля Bounty
Диета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинса: меню на неделю, на месяц, на каждый день. Полная таблица углеводов и продуктов для диеты АткинсаДиета Аткинсона Меню На Неделю. Диета Аткинсона Меню На Неделю.
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 130 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 120 калорий
  • Всего 2 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой
  • Лакомство
  • 1 г сахара
  • 180 калорий
  • Всего 3 г активных углеводов
  • Низкий гликемический индекс
  • Натуральные и искусственные вкусовые добавки
Заказать со скидкой

Заказать такие батончики можно в интернет-магазине, быстро и удобно, более подробно о магазине, как сделать заказ и получить скидку читайте здесь.

Вторая фаза диеты Аткинса (Балансировка)сугубо индивидуальна. Ее длительность не ограничена временными рамками и составляет ровно столько, сколько необходимо для потери ненужных килограмм. Поскольку на этом этапе продолжается снижение веса, она считается основной. Замечая, как «тает» вес, нужно постепенно увеличивать количество углеводной пищи (на 5-10 гр. в неделю), со временем доведя ее до суточной нормы.

Суточная норма углеводов ориентировочно будет составлять 2-3 гр на 1 кг, если вы не занимаетесь спортом, и 3-4 гр в день на 1 кг веса — если помимо диеты, вы занимаетесь спортом.

Однако если при введении какого-либо продукта снижение веса остановилось, и вы не довольны результатом, нужно опять уменьшить поступление в организм углеводов. На протяжении всей фазы важно отслеживать свой вес. Когда он достигнет вашего идеала плюс 1 – 2 кг, можно переходить к третьей фазе.

Цель третьей фазы диеты Аткинса (Фазы тонкой настройки) — сформировать такой рацион, который без усилий будет поддерживать вес в идеальном для вас состоянии. Одномоментное возвращение к прежнему образу питания чревато возвратом сброшенных килограммов, так как организм будет пытаться вернуть «неприкосновенный запас» утраченных жиров. Поэтому корректируйте меню так, чтобы количество углеводов, потребляемых ежедневно, не превышало ваш максимум. При этом, количество углеводов увеличивайте постепенно, не более, чем на 10 г в неделю. Третья фаза может длиться от 1 до 3 месяцев.

 

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Четвертая фаза(Фаза сохранения веса) — заключительная — своей целью имеет поддержание постоянного веса в течение длительного времени, попросту говоря — всю жизнь. Зная реакцию своего организма на конкретные продукты, вы временами сможете позволить себе чуть больше, чем на второй фазе и, при необходимости, контролировать свой вес, убрав из меню углеводное блюдо.

В любом случае, расслабляться нельзя и во всем нужно знать умеренность, не налегайте на сладкое и мучное. Вес может начать возвращаться, но если возврат превысит 3 кг, следует задуматься об уменьшении употребляемых углеводов.

Таким образом, выхода из диеты Аткинса в прямом понимании нет — питание становится образом жизни. И в этом нет ничего плохого. Тысячи отзывов тех, кто опробовал на себе голливудскую диету, свидетельствуют об эффективности системы питания, предложенной доктором Аткинсом. Многие считают ее самой гуманной и действенной.

Отсутствие голодного дискомфорта, которым «славятся» многие системы похудения, в сочетании с эффективностью курса стоят того, чтобы сделать низкоуглеводную диету частью своей жизни.

Скачать книгу «Новая революционная диета доктора Аткинса»:

Роберт С. Аткинс — Новая революционная диета доктора Аткинса (PDF, 3.17 МБ)

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-atkinsa.html

Диета Аткинса: описание и подробное меню на 14 дней

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Женский интернет-журнал

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Быстро сбросить лишний вес и больше никогда не поправляться — эту мечту худеющих воплощает в жизнь методика, разработанная американским кардиологом Робертом Аткинсом. Эта схема питания позволяет скинуть 4 кг за две недели, и дальше продолжать худеть уже без жестких ограничений. Знаменитый доктор сначала испытал способ на себе, и только после популяризировал его. Как это работает, и таблица меню диеты Аткинса на 14 дней.

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Методу Аткинса уже более 50 лет. Еще в 60-ых вышла первая научная статья с описанием новой революционной диеты доктора Аткинса. Самого автора уже нет в живых, а вот его способ коррекции веса до сих пор не утратил актуальности. Более того, по отзывам врачей, эта диета считается наиболее сбалансированной среди подобных низкгоуглеводных программ питания.

Похудение без голодания

Сам автор методики говорил, что его способ эффективен, поскольку не вынуждает худеющих жить впроголодь. И правда, по отзывам, рацион для коррекции веса предусмотрен достаточно сытный.

А рецепты блюд есть и для ленивых, и для любителей повозиться на кухне. Так, можно просто отваривать рыбу или курицу. А если хочется чего-то эдакого — фаршируйте яйца тунцом, а помидоры творогом с зеленью. Плюс и в том, что меню по дням худеющий расписывает на свое усмотрение.

Да, вес не тает за три дня. Похудение может продолжаться долгие месяцы. Зато диета обещает фиксацию результата и минимальные риски для здоровья.

Роберт Аткинс настаивал: помимо похудения, его диета улучшает состояние организма в целом. Выводятся токсины, нормализуется уровень сахара и снижается риск диабета. Кроме этого, приходя к новому образу питания, человек может избавиться от депрессии. Проходят мигрени и усталость, исчезают мышечные и суставные боли.

Официальный сайт диеты уверят, что, следуя советам Аткинса, нормализовать вес смогли более 50 млн человек во всем мире. Худели с его помощью и знаменитости. Например, американская актриса и звезда «Друзей» Дженнифер Энистон. Как раз ради роли Рэйчел она и сбросила 15 кг. Интересно, что именно метод Аткинса лежит в основе нашумевшей в России Кремлевской диеты.

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Как подготовиться к диете

Что нужно, чтобы сесть на диету Аткинса? Купить напольные и кухонные весы. Первый прибор важен для контроля «отвеса». А второй поможет точно взвешивать порции, и рассчитывать количество углеводов. Чтобы определить эту цифру, нужно будет ориентироваться на данные, которые содержит полная таблица диеты Аткинса.

Что она из себя представляет? Это самая обычная таблица пищевой ценности продуктов. Очень часто она прорисована на кухонных разделочных досках. Да, и на упаковках с продуктами всегда указывают химический состав. Вашей задачей будет, планируя меню на неделю, выбирать те наименования, которые содержат минимум углеводов.

4 этапа программы Аткинса

Похудение с помощью диеты Аткинса рассчитано на четыре этапа. Самый строгий из них — первый. Три других помогают найти индивидуальную суточную норму углеводов, добиться идеального веса и удерживать его всю жизнь. Подробное описание этапов диеты — далее.

  1. Стимулирующий этап. Длится 14 дней. Максимально допустимое суточное количество углеводов — 20 г. По диете Аткинса меню на каждый день планируется с учетом этих ограничений. Именно сейчас меняется метаболизм худеющего. Запускается процесс кетоза: испытывая нехватку углеводов, организм перестраивается на поиск энергии в собственных жировых запасах. В процессе расщепления отложений продуцируются кетоны, которые заменяют организму глюкозу. Таким образом, снижается сахар в крови, притупляется аппетит, исчезает тяга к десертам. Какой средний «отвес» в этот период? Все зависит от исходных данных. Женщины, которым мешают 10-20 лишних килограммов, могут получить результат от минус 2 до минус 4 кг.
  2. Поисковый этап. Может длиться нескольких недель, а может продолжаться даже годами. Все зависит от цели, которую поставил себе худеющий. Главная задача этого этапа: рассчитать свою, индивидуальную, безопасную норму углеводов. Для этого худеющий постепенно, буквально на 7-10 г в неделю, будет увеличивать количество углеводной пищи в рационе. А далее — сопоставлять углеводность меню и собственный вес. Если стрелки весов показывают набор, нужно снизить углеводы. Если вес «стоит» и вас это устраивает — оставить все как есть. В случае продолжения похудения ориентироваться на показатель, который позволяет фиксировать планомерный отвес. Он варьируется от 20 и вплоть до 150 г.
  3. Удерживающий этап. Он наступает, когда вы полностью довольны собой, и теперь основная задача не поправиться снова. В данном случае вы закрепляете индивидуальную норму углеводов и постоянно придерживаетесь ее.
  4. Контролирующий этап. Он наступает по достижению идеального веса и становится образом жизни. Худеющий должен постоянно контролировать количество углеводов в своем рационе. Недопустимо съедать больше, чем было просчитано на третьем этапе. Причем углеводы лучше всего получать из тех продуктов, которые рекомендованы в рамках методики. О сладостях и других «плохих» продуктах многим худеющим придется забыть навсегда. Важно также следить, чтобы вес не уходил от здорового показателя более, чем на 3 кг.
Чтобы определить, запустился ли в вашем организме процесс кетоза и не достиг ли он критической отметки, стоит проводить экспресс-тестирование. Подобные индикаторные полоски продаются в аптеках. Обычно они предназначаются для диабетиков и показывают уровень кетонов в моче. Нормальный при диете Аткинса показатель — от 2 до 10 ммоль/л.

5 особенностей первого этапа

Стимулирующий этап диеты предусматривает соблюдение определенных правил. Пренебрегать ими нельзя, поскольку сейчас закладывается основа новой для вас культуры питания.

  1. Строгий список продуктов. В период стимулирующей фазы есть можно только те продукты, которые рекомендованы и допускаются в небольших количествах.
  2. Лимит на углеводы. В сутки с пищей в организм может поступать не более 20 г углеводов. Причем это количество высчитывается в продуктах из списков разрешенных и допустимых. Поэтому меню придется составлять с размерами порций.
  3. Схема питания. Количество приемов пищи оставлено на усмотрение худеющего. Есть можно и три, и пять, и шесть раз в день. Но все-таки, если есть такая возможность, питаться лучше часто. Это важно для ускорения метаболизма. Следите также, чтобы перерывы в питании были не более шести часов, а ужин — за три часа до сна.
  4. Питье и соль. В сутки нужно выпивать шесть-восемь стаканов чистой воды без газа. При недостатке жидкости замедляется обмен веществ. Также вода ускоряет выведение излишнего количества кетоновых тел. Что касается соли, то она также влияет на водный баланс в организме и тормозит обмен веществ. Поэтому сейчас от этой специи лучше отказаться совсем, а в дальнейшем — максимально минимизировать количество.
  5. Чувство меры. Протеиновые продукты диета разрешает есть без количественных и калорийных ограничений. Но чувство меры все-таки должно быть. Переедать нельзя.

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Что будем есть

В основе меню худеющего пища с высоким содержанием белка. Ее также дополнят некоторые овощи, семена, грибы и кисломолочные продукты. Таблица с перечнем позволенной пищи приведена ниже.

Таблица — Продукты, которые можно готовить на диете Роберта Аткинса

РекомендованоДопустимо, но в скромном количестве
ПродуктКол-во
углеводов в 100 г
ПродуктКол-во
углеводов в 100 г
Свинина0 гТворог нежирный1,8 г
Говядина0 гТвердые сырыОт 0 до 0,8 г
Кролик0 гСливочное масло1,3 г
Курица0 гСметана 20%0,7 г
Индейка0 гГорох зеленый9,4 г
Любая пресноводная рыба0 гФасоль стручковая4,2 г
Любая морская рыба0 гБобы63 г
Кальмары0 гЛатук2,9 г
Креветки0 гПомидоры2,6 г
Яйцо куриное0,7 гОгурцы2 г
Оливковое масло0 гБрокколи4 г
Подсолнечное масло0 гКапуста белокочанная3,2 г
Цветная капуста3 г
Пекинская капуста1,1 г
Баклажаны2,3 г
Кабачки2,2 г
Зеленые оливки6,3 г
Грецкие орехи7 г
Семена тыквы4,7 г
Шампиньоны0,1 г
Чай и кофе не рекомендованы в рамках диеты Аткинса. На процесс коррекции веса они никак не влияют. Однако напитки с кофеином в составе провоцируют выброс инсулина и снижение показателя глюкозы. А этот показатель в период похудения и так низкий. Возможные последствия: учащенное сердцебиение, озноб, чувство голода и тревоги, обморок.

От чего придется отказаться

В список запрещенных продуктов входят наименования, богатые крахмалом и легкими углеводами. На первой фазе диеты в рационе таковых быть категорически не должно. Постепенно, маленькими порциями, их можно будет пробно вводить в меню только на второй фазе.

  • Сладости. Все десерты и сам сахар — под запретом. Для сравнения в рафинаде 99,9 г углеводов. В 100 г зефира содержится 78,3 г этих веществ. А в орешках со сгущенкой — 55, 4 г.
  • Хлеб и мучное. А также любая выпечка, сдоба, макароны и даже панировка. Запрещены и соусы, в составе которых обычно присутствует мука. Даже в «легком» черном хлебе содержится 42, 5 г углеводов. В обычном хлебе из пшеничной муки — 45. А в популярном галетном печенье «Мария» — 70,9 г. В макаронах высшего сорта — 75 г.
  • Крупы, злаки, зерно. Мюсли, хлопья и каши исключаются из меню. В 100 г вареной на воде гречки содержится почти 20 г углеводов. В овсянке — 15 г. Кукурузные хлопья с молоком — 83, 6 г.
  • Крахмалистые овощи. Яркие представители — свекла, морковь и картофель.
  • Сладкие фрукты и ягоды. От фруктов рекомендуется полностью отказаться во время первой фазы диеты Аткинса. А в дальнейшем избегать таких продуктов, как виноград, ананасы, бананы, клубника и цитрусовые.
  • Алкоголь. Здесь даже дело не в количестве углеводов. Спиртное во время диеты только усилит нагрузку на почки и печень. А этим органам и так приходится трудиться на износ, справляясь с нетипично большим количество белка. Кроме того, алкогольные напитки обостряют аппетит, что худеющему абсолютно ни к чему.
Начиная диету Аткинса, обязательно проконсультируйтесь с доктором. Особенно, если в анамнезе есть хронические диагнозы. Болезни почек и печени, а также беременность и период лактации являются противопоказаниями. Кроме того, худеть по Аткинсу нельзя, если вы принимаете любое медикаментозное лечение. Пилюли и эта диета — несовместимы.

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

Как рассчитывать порции и составлять меню

Чтобы определять содержание углеводов в блюдах, пользуйтесь таким способом. Посмотрите, какое количество углеводов содержится в 100 г выбранного вами продукта. Это указано на упаковке или в любой из таблиц пищевой ценности блюд. Далее разделите количество углеводов на 100. Затем умножьте получившуюся цифру на реальный вес вашего продукта.

Например, если в 100 г баклажанов содержится 2,3 г углеводов. То в блюде из 180 г синеньких их содержание составит 4,14 г. Для упрощения этих расчетов сегодня работают специальные онлайн-калькуляторы в интернете.

Таблица — Пример составления суточного рациона на диете Аткинса

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы в 100 гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с сыром и бекономЯйца1420,70,9
Сыр5000
Бекон5000
ОбедЗапеченная куриная грудка с помидорами и сыром. «Зеленый» салатКуриная грудка20000
Помидор1002,62,6
Сыр5000
Капуста белокочанная1503,24,8
Огурец7021,4
Масло подсолнечника1000
УжинГовядина, тушеная с баклажанами.
Творожно-куриная запеканка.
Говядина20000
Баклажаны1802,3 г4,14
Масло подсолнечника2000
Репчатый лук3092,7
Творог1001,81,8
Яйцо710,70,5
Куриный фарш10000
ПодкреплениеСыр с грецкими орехамиСыр3000
Грецкие орехи1571,05
Итого углеводов в дневном рационе19,89

Пример меню на две недели для первой фазы диеты Аткинса

Питание по Аткинсу предусматривает необходимость разбивать суточную норму углеводов на части. Чем меньше этих частей — тем лучше.

Кроме того, углеводы нельзя употреблять в чистом виде, иначе организм их моментально усвоит. Всегда комбинируйте их с протеинами и жирами. Так, овощи важно заправлять маслом или сметаной. Они хорошо сочетаются с блюдами из мяса и рыбы. Ниже представлен пример меню на 14 дней диеты Аткинса.

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 1

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с отварной курицейЯйца1420,9
Куриное филе1000
ПодкреплениеСалат из свежих овощей со сметанойОгурцы1002
Помидоры501,3
Латук501,45
Сметана 20%500,35
ОбедУха без картофеля. Кальмары, фаршированные грибами и яйцомРыба1000
Репчатый лук504,5
Укроп100,41
Кальмары2000
Грибы1000,1
Яйцо710,5
УжинГовядина, тушеная с баклажанами.
Творог. Салат из свежих овощей со сметаной
Говядина2000
Баклажаны1002,3
Творог1001,8
Огурцы1002
Помидоры501,3
Сметана 20%500,35
Итого углеводов в дневном рационе19,26

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 2

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с беконом и сыромЯйца1420,9
Бекон1000
Сыр500
ПодкреплениеТворог со сметаной и грецкими орехамиТворог1001,8
Сметана 20%500,35
Грецкие орехи151,05
ОбедОтварная рыба. Кабачки, тушеные с помидорами и луком в сметанеРыба2000
Репчатый лук504,5
Помидоры501,3
Сметана 20%500,35
Кабачки2004,4
Растительное масло200
УжинЖареная рыба. Овощной салат со сметанойРыба2000
Растительное масло200
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Сметана 20%500,35
Итого углеводов в дневном рационе20,2

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 3

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракКуриная отбивная. Два яйца, фаршированные грибами и сыромЯйца1420,9
Курица1500
Сыр500
Грибы1000,1
Растительное масло300
ПодкреплениеСалат из свежих овощей со сметанойПомидоры501,3
Латук501,45
Сметана 20%500,35
ОбедЗапеченная рыба. Баклажаны, тушеные с луком в сметанеРыба2000
Репчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
Баклажаны2004,6
Растительное масло200
УжинОтварные кальмары со сметаной и помидорами. Овощной салатКальмары2000
Помидоры501,3
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Репчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
Растительное масло150
Итого углеводов в дневном рационе19,5

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 4

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с отварной курицей.
Салат из свежих овощей со сметаной
Яйца1420,9
Куриное филе1000
Помидоры501,3
Латук501,45
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеТворожно-куриная запеканкаТворог1001,8
Яйцо710,5
Куриный фарш1000
ОбедКуриный суп без картошки. Капуста, тушеная с грибами и помидорами.
Творог
Курица1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Капуста белокочанная1003,2
Грибы1000,1
Помидоры501,3
Растительное масло200
Творог1001,8
УжинРыба, запеченная с сыром и помидором. Овощной салатРыба2000
Помидоры501,3
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Репчатый лук201,8
Сыр300
Растительное масло200
Итого углеводов в дневном рационе17,31

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 5

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из трех яиц с беконом.
Салат из свежих овощей со сметаной
Яйца2131,5
Бекон500
Помидоры501,3
Латук501,45
Огурцы501
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеТворог со сметаной и грецкими орехамиТворог1001,8
Сметана 20%500,35
Грецкие орехи151,05
ОбедБорщ без крахмалистых овощей. Рыбная паровая котлетаГовядина1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Капуста белокочанная1003,2
Помидоры501,3
Рыбный фарш1000
Яйцо710,5
УжинРыба, запеченная в фольге с сыром, помидором, грибами и лукомРыба2000
Помидоры501,3
Грибы500,05
Репчатый лук201,8
Сыр500
Растительное масло100
Итого углеводов в дневном рационе19,16

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 6

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракМитца. Тушеная в сметане цветная капустаЯйцо710,5
Куриный фарш1500
Сыр500
Грибы1000,1
Растительное масло200
Помидоры501,3
Цветная капуста1003
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеСалат из кальмаров с яйцом и помидорамиКальмары1500
Помидоры501,3
Яйцо710,5
Растительное масло100
ОбедРыбная паровая котлета. Баклажаны, тушеные с луком в сметанеРепчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
Баклажаны2004,6
Растительное масло200
Рыбный фарш1000
Яйцо710,5
УжинКуриная грудка, запеченная в фольге с сыром, помидором, грибами и лукомКуриная грудка2000
Помидоры501,3
Грибы500,05
Репчатый лук201,8
Сыр500
Растительное масло100
Итого углеводов в дневном рационе17,45

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 7

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракСвинина, тушеная с баклажанами и капустойСвинина1500
Растительное масло200
Баклажаны1002,3
Капуста белокочанная1003,2
ПодкреплениеСалат из креветок с яйцом, помидорами и сметанойКреветки1500
Помидоры501,3
Яйцо710,5
Сметана 20%500,35
ОбедКуриный суп без картошки.
Три отварных яйца
Курица1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Яйца2131,5
УжинКуриная паровая котлета. Овощной салатКуриный фарш2000
Яйцо710,5
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Репчатый лук201,8
Растительное масло150
Итого углеводов в дневном рационе18,86

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 8

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с отварной курицей.
Грибы в сметане
Яйца1420,9
Куриное филе1000
Грибы2000,2
Растительное масло100
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеТворожно-куриная запеканка. Салат из свежих овощейТворог1001,8
Яйцо710,5
Куриный фарш1000
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Растительное масло150
ОбедКуриный суп без картошки. Капуста, тушеная с грибами и помидорамиКурица1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Капуста белокочанная1003,2
Грибы1000,1
Помидоры501,3
Растительное масло200
УжинРыба, запеченная с сыром, капустой и помидоромРыба2000
Помидоры501,3
Капуста белокочанная501,6
Сыр300
Растительное масло150
Итого углеводов в дневном рационе18,66

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 9

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракМитца. Тушеная в сметане цветная капустаЯйцо710,5
Куриный фарш1500
Сыр500
Грибы1000,1
Растительное масло200
Помидоры501,3
Цветная капуста1003
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеСалат из кальмаров с яйцом и помидорами.
Творог
Кальмары1500
Помидоры501,3
Яйцо710,5
Растительное масло100
Творог1001,8
ОбедРыбная паровая котлета. Баклажаны, тушеные с луком в сметанеРепчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
Баклажаны2004,6
Растительное масло200
Рыбный фарш1000
Яйцо710,5
УжинКуриная грудка, запеченная в фольге с сыром, помидором, грибами и лукомКуриная грудка2000
Помидоры501,3
Грибы500,05
Репчатый лук201,8
Сыр500
Растительное масло100
Итого углеводов в дневном рационе19,25

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 10

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с отварной курицейЯйца1420,9
Куриное филе1000
ПодкреплениеСалат из свежих овощей со сметанойОгурцы501
Помидоры501,3
Латук501,45
Репчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
ОбедУха без картофеля. Кальмары, фаршированные грибами и яйцомРыба1000
Репчатый лук504,5
Укроп100,41
Кальмары2000
Грибы1000,1
Яйцо710,5
УжинГовядина, тушеная с баклажанами.
Творог. Салат из свежих овощей со сметаной
Говядина2000
Баклажаны1002,3
Творог1001,8
Огурцы1002
Помидоры501,3
Сметана 20%500,35
Итого углеводов в дневном рационе20,06

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 11

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с беконом.
Салат из свежих овощей со сметаной
Яйца1420,9
Бекон500
Помидоры501,3
Латук501,45
Огурцы501
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеПальчики из кабачков с курицей и грибамиКуриный фарш1000
Грибы1000,1
Кабачки2004,4
Растительное масло200
ОбедБорщ без крахмалистых овощей. Рыбная паровая котлетаГовядина1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Капуста белокочанная1003,2
Помидоры501,3
Рыбный фарш1000
Яйцо710,5
УжинРыба, запеченная в фольге с сыром, помидором, грибами и лукомРыба2000
Помидоры501,3
Грибы500,05
Репчатый лук201,8
Сыр500
Растительное масло100
Итого углеводов в дневном рационе19,86

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 12

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракЯичница из двух яиц с беконом и сыромЯйца1420,9
Бекон1000
Сыр500
ПодкреплениеТворог со сметаной и грецкими орехамиТворог1001,8
Сметана 20%500,35
Грецкие орехи151,05
ОбедОтварная рыба. Кабачки, тушеные с помидорами и луком в сметанеРыба2000
Репчатый лук504,5
Помидоры501,3
Сметана 20%500,35
Кабачки2004,4
Растительное масло200
УжинЖареная рыба. Овощной салат со сметанойРыба2000
Растительное масло200
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Сметана 20%500,35
Итого углеводов в дневном рационе20,2

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 13

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракКуриная отбивная. Два отварных яйцаЯйца1420,9
Курица1500
Растительное масло300
ПодкреплениеТворог со сметаной и зеленьюТворог2003,6
Укроп100,41
Сметана 20%500,35
ОбедЗапеченная рыба. Баклажаны, тушеные с луком в сметанеРыба2000
Репчатый лук201,8
Сметана 20%500,35
Баклажаны2004,6
Растительное масло200
УжинОтварные кальмары со сметаной и помидорами. Овощной салатКальмары2000
Помидоры501,3
Капуста белокочанная1003,2
Огурцы1002
Репчатый лук100,9
Сметана 20%500,35
Растительное масло150
Итого углеводов в дневном рационе19,76

Диета Аткинсона Меню На Неделю.

День № 14

Прием пищиБлюдоПродуктыВес, гУглеводы
по весу блюда, г
ЗавтракМитца. Тушеная в сметане цветная капустаЯйцо710,5
Куриный фарш1500
Сыр500
Грибы1000,1
Растительное масло200
Помидоры501,3
Цветная капуста1003
Сметана 20%500,35
ПодкреплениеСалат из кальмаров с яйцом, творогом и помидорамиКальмары1500
Помидоры501,3
Яйцо710,5
Творог1001,8
Растительное масло100
ОбедКуриный суп без картошки. Капуста, тушеная с грибами и помидорамиКурица1000
Репчатый лук201,8
Укроп100,41
Капуста белокочанная1003,2
Грибы1000,1
Помидоры501,3
Растительное масло200
УжинКуриная грудка, запеченная в фольге с сыром, помидором, грибами и лукомКуриная грудка2000
Помидоры501,3
Грибы500,05
Репчатый лук201,8
Сыр500
Растительное масло100
Итого углеводов в дневном рационе18,81

Что говорят о диете бывалые

Отзывы на диету Аткинса есть самые противоречивые. Многое зависит от образа жизни худеющего. Например, домохозяйке, которая смотрит за двумя маленькими детьми, некомфортно без углеводов. Такие женщины часто жалуются на слабость и подавленное состояние, проблемы со стулом.

Но многие находят выход в том, чтобы видоизменить диету под себя. Например, добавляют в рацион крупы и мучное. В пределах разумного, естественно. Да, вес уходит медленнее. Но результат все равно есть.

А вот людям, которые обладают сильным характером и регулярно занимаются спортом, переносить диету легче. Однако и они отмечают, что в первое время постоянный подсчет углеводов и контроль веса порций утомляет. Хотя, отзывы похудевших свидетельствуют, что со временем втягиваешься. И многие блюда оцениваешь уже «на глаз».

Хотя диета Аткинса и считается одной из самых безопасных низкоуглеводных программ похудения, помощь организму в этот период все равно нужна. Сам автор методики рекомендовал пить витаминные комплексы. Особенно во время первого этапа диеты. Важно, чтобы в составе поддерживающих препаратов были хром, селен, ванадий, пантотеновая кислота. Эти вещества влияют на обменные процессы и интенсивность «отвеса».

Источник: https://womanwin.ru/pohudenie/diety/atkinsa/

Поделиться этой записью: