Кето диета денис

Содержание

Кето диета: меню на неделю, польза и вред, для женщин, мужчин, продукты в граммах, рецепты от Дениса Борисова. Результаты и отзывы, фото

Ограничения в еде для похудения и обретения стройной фигуры не просто выдержать даже одну неделю, не говоря уже о месячных диетах. Популярная, благодаря высокой эффективности, кето-диета основана на «вкусном» меню, которое подходит и мужчинам, и женщинам, особенно при активных физических нагрузках.

Основы диетического питания

Диетическое питание разделяется специалистами на лечебное, которое назначается при некоторых заболеваниях, и профилактическое. Второй вариант рациона используется для нормализации самочувствия, коррекции веса или как составляющая здорового образа жизни.

В ежедневном рационе здорового питания диетологи рекомендуют придерживаться следующих принципов:

  • Принимать пищу маленькими порциями 4-6 раз в день в одно и то же время. Большие промежутки между приемами пищи провоцируют сильный голод, что приводит к перееданию. Дробное питание устраняет эту проблему. При малых порциях размеры желудка уменьшаются и потребность в большом количестве еды отпадает.
  • Последний прием легкой пищи (овощи, кисломолочные продукты) не позднее, чем за 3 часа до сна, тяжелой (мясо, жареные продукты) – за 5 часов;
  • Готовить блюда предпочтительней на пару, варкой.Кето Диета Денис. Кето-Диета
  • Пить чистую воду не менее 1,5 литров в день между приемами пищи (через полчаса после или за час до еды). Вода активно участвует в метаболических процессах и способствует большему снижению веса.
  • Ограничить или исключить сладости и мучные блюда.
  • Контролировать показатель калорий за день.
  • Стремиться к полезному соотношению макронутриентов (30-40% белки, 20-25% жиры, 40-50% углеводы), если иное не требует диета. После любом несбалансированном питании необходимо постепенно переходить к рациональному.

Особенности кето-диеты

Кето-диета является низкоуглеводной и высокожировой одновременно. Дневной рацион составляют 70% жиров, 25% белков и 5% углеводов. Благодаря такому соотношению питательных веществ, можно вкусно есть и при этом постепенно терять вес.Кето Диета Денис. КЕТО ДИЕТА (мой ежедневный рацион). Две недели нашего питания!

Кетогенная диета основана на особенности человеческого метаболизма. При стабильном поступлении углеводов с пищей, организм использует глюкозу в качестве основного источника энергии. При этом жиры не востребованы и откладываются «про запас». Жесткое ограничение углеводов в пище заставляет организм перестроиться. В качестве «топлива» используются кетоны – результат расщепления жиров печенью.

Разновидности диеты

  • Стандартная – соотношение жиров, белков, углеводов соответственно 70%-25%-5%.
  • Целевая – рацион Стандартной Кето-диеты и перекусы «быстрыми» углеводами перед тренировкой.
  • Циклическая – 5-6 дней в неделю меню Стандартной Кето-диеты и 1-2 дня — с увеличенным содержанием углеводов для пополнения запасов гликогена. Используется бодибилдерами и спортсменами с большой нагрузкой.

Польза

Такое ограничение в питании благотворно влияет на состояние кожи: уменьшается количество воспалений, спровоцированных высокоуглеводной едой. Повышается работоспособность мозга, в том числе улучшается память человека, улучшается способность мыслить быстрее.Кето Диета Денис. Кето диета: меню на неделю, польза и вред, для женщин, мужчин, продукты в граммах, рецепты от Дениса Борисова. Результаты и отзывы, фото

Кето-рацион улучшает общее состояние пациентов с некоторыми заболеваниями, например таких, как рак, болезнь Альцгеймера, эпилепсия, а также способствует выходу из депрессии в комплексе с другими мерами.

Возможный вред от диеты

Кето-диета не является сбалансированной, поэтому необходимо учитывать все противопоказания. Адаптационный период длится примерно 2 недели и сопровождается слабостью, тошнотой, рассеянностью. В это время может чувствоваться запах ацетона от человека, что также доставляет дискомфорт.

Показания

Диета подходит для здоровых людей, цель которых сбросить лишний вес с сохранением мышечной массы, а также для спортсменов. Если отказаться от десертов и любит мясо – это не проблема, то с переходом на новое питание не возникнет трудностей.

Показанием к рациону Кето могут служить вышеуказанные заболевания по рекомендации лечащего врача.

Противопоказания

Диетологи советуют воздержаться от Кето-диеты, если у человека есть хотя бы одно из перечисленных состояний:

  • Диабет любой степени. Низкоуглеводная диета может спровоцировать обострение.Кето Диета Денис. Кето диета
  • Хронические заболевания ЖКТ, так как отсутствие клетчатки и жирная пища ухудшат состояние. Хирургическое вмешательство, подозрение на онкологию в брюшной полости.
  • Проблемы с почками и сердцем. Диета предполагает потребление воды в большом количестве, что опасно при заболевании этих органов.
  • Нездоровая печень не выдержит нагрузку в виде белковой и жирной еды.
  • Беременность и лактация.

Плюсы и минусы

Плюсы:

  • Происходит эффективное похудение с сохранением мышечной массы.
  • Количество пищи не уменьшается, что не приводит к постоянному чувству голода. Это исключает срывы с диеты и дает возможность перейти на сбалансированный рацион после Кето.

Минусы:

  • Сложность питания вне дома – недостаток диеты. Еду необходимо брать с собой. Возможны проблемы с кишечником из-за отсутствия злаковых продуктов и содержащих клетчатку.

Продолжительность

Продолжительность Кето-диеты зависит от переносимости такого режима питания и от целей. Но для хорошего результата требуется не меньше одного месяца, так как две недели из них занимает адаптация.

Этапы адаптации организма к кетозу

Переход организма в состояние кетоза проходит в 4 этапа:

  1. Сжигание последней порции углеводов, поступивших с пищей, в течение 12 часов.
  2. Расход гликогена (запаса глюкозы), который содержится в мышцах и печени. Процесс длится до 48 часов.
  3. Перестройка метаболизма: начало использования жирных кислот и белков в качестве источников энергии.
  4. Адаптация организма к отсутствию углеводов, переход на расщепление жиров, сохраняя мышечную массу. Обычно это происходит через 7 суток.

Основные правила кетогенной диеты

Специалисты рекомендуют:

  • Пройти медицинское обследование перед тем, как начать Кето-диету.
  • Изучить рацион питания диеты. Нужно понимать, что попадание всех любимых продуктов сразу в список запрещенных негативно скажется на самочувствии и настроении.Кето Диета Денис. Рыба, мясо, молоко — похудеем мы легко! Меню кето-диеты
  • Ограничить потребление углеводов до минимума (до 20 грамм «чистых» и не более 35 грамм всего)
  • Соблюдать долю белка — не более 25% от дневного рациона, иначе потеря лишних килограмм замедлится или остановится.
  • Пить много воды (не менее трех литров), которая усиливает обменные процессы и снижает голод.
  • Добавить физические нагрузки для достижения лучшего результата.
  • Планировать время для приготовления еды, так как готовые блюда из магазина не подходят для Кето-рациона.
  • Добавлять соль в пищу, если возникнет такое желание, для поддержания баланса электролитов.
  • Принимать витаминно-минеральные добавки, так как питание не сбалансированно.

Признаки кетоза

Понять, что организм в состоянии кетоза можно с помощью тест-полосок. Но с учетом, что это измерение недостаточно точное и дорогое, то более простой способ – обращать внимание на признаки:

  • Снижение чувства голода и прилив энергии.Кето Диета Денис. По науке. Кето диета - что говорят исследования? Подробное руководство.
  • Частое мочеиспускание, вызванное выработкой кетонов.
  • Жажда и сухость во рту из-за потери жидкости. Необходимо пить часто небольшими порциями около трех литров в день и восполнять электролиты (соль, магний и калий).
  • Запах ацетона от пота и слюны, который через некоторое время прекратится.

Разрешенные продукты

Настраиваясь на смену питания, необходимо выяснить, что включает и запрещает Кето диета.

Меню на неделю для женщин составляется только из разрешенных продуктов:

  • Мясо, рыба, морепродукты, яйца;
  • Мясные полуфабрикаты, если в составе нет крахмала и сахара;
  • Сливочное и растительные масла;
  • Жирные молочные и кисломолочные продукты без добавок (йогурт, творог, сыр, сливки, сметана, сливочное масло);
  • Зеленые овощи (спаржа, салаты, капуста, кабачки, огурцы, артишок), помидоры, лук, чеснок, острые перцы, а также грибы;
  • Орехи, несладкие ягоды в ограниченном количестве;
  • Спиртное лучше исключить, но можно позволить иногда бокал сухого вина.

Запрещенные продукты

  • Сахар и сахаросодержащие изделия;
  • Обезжиренные продукты питания;
  • Мучные изделия, десерты;
  • Фрукты и сухофрукты;
  • Бобовые культуры;
  • Арбуз, дыня, тыква;
  • Овощи-корнеплоды (картофель, морковь, свекла, репа).

План питания кетоновой диеты

  1. Запастись разрешенными продуктами
  2. Снижать количество углеводов и увеличить потребление чистой воды постепенно для щадящего перехода на новый рацион.
  3. Рассчитать дневную калорийность, белки и жиры.
  4. Выбрать подходящие продукты из разрешенных, рассчитать количество белков и жиров на 100 грамм, составить меню на несколько дней.
  5. Приемы пищи 4-5 раз в день, не позднее, чем за 3 часа до сна.
  6. Отказаться от перекусов, между приема пищи пить воду. Воду пить через час после еды или за полчаса до еды.
  7. Контролировать самочувствие. Если после адаптации сохраняется вялось и утомляемость, необходимо постепенно поднять количество углеводов на 5 грамма в день, но не более 50.
  8. Взвешиваться через каждые 6-7 дней. Если вес не снижается, необходимо пересчитать дневную калорийность, количество белков и жиров. А также перепроверить углеводы в своем питании.

Меню на неделю

Меню Кето-диеты для женщин не сложно составить из разрешенных продуктов, комбинируя их с учетом предпочтений и дневной калорийности. Удобно закупить продукты на неделю и готовить простые блюда любым способом: варка, жарка, тушение, запекание.

Завтрак:

  • яичница из 2 яиц на растительном масле, с беконом и шпинатом;Кето Диета Денис. Кето-диета для начинающих. С чего начать диету?
  • Омлет из 4 куриных белков и 1 желтка с грибами;
  • Рыбное суфле, жирный творог;
  • Йогурт, 2 вареных яйца;
  • Йогурт, орехи, творожное суфле;
  • Омлет с ветчиной и сыром;
  • Перепелиные яйца, жареные в растительном масле с луком.

Напитки: чай, кофе, без сахара, со сливками или без них, отвар шиповника.

Обед:

  • Салат с мясом курицы, кубиками сыра Фета и оливковым маслом. Мясной бульон.
  • Рыбный стейк с овощным салатом.
  • Курица с овощами.
  • Салат с морепродуктами и оливковым маслом.
  • Жаркое из говядины с овощами.
  • Индейка с огурцами и помидорами.
  • Грибы тушеные с луком, салат из овощей.

Полдник:

  • Йогурт, орехи;Кето Диета Денис. Кето диета: меню на неделю для женщин и мужчин, продукты, рецепты для похудения, кто такой денис борисов
  • Творог с ягодами;
  • Палочки из огурца или сельдерея.

Ужин:

  • Рыбный стейк на гриле, отварная спаржа и брокколи с маслом.
  • Отварное мясо или рыба; салат из овощей.
  • Мясные котлеты, овощи.
  • Свиные отбивные с сыром, салат из брокколи с растительным маслом.
  • Семга, запеченная в фольге, салат с капустой и огурцами, заправленный растительным маслом.
  • Отварное яйцо с беконом и сыром.
  • Рыбные тефтели, средиземноморский салат.

Пример дневного меню с рассчитанным количеством калорий и нутриентов

Дневная калорийность – 1755 ккал (123 грамма белков,136,6 грамм жиров, 41 грамм углеводов)

  • Завтрак: Омлет с ветчиной и сыром, кофе с молоком (937 ккал)

Ингредиенты: яйцо -2 шт., молоко – 50 грамм, ветчина – 100 грамм, сыр – 100 грамм, масло растительное на сковороду – 10 грамм.

Приготовление: обжарить кусочки ветчины на масле, яйца взбить с молоком и залить ветчину, сверху посыпать тертым сыром. Готовить 7 минут на медленном огне под крышкой.

Кофе и молоко 50 грамм.

  • Обед: Рыбный стейк с овощным салатом (363 ккал)

Ингредиенты: лосось – 120 грамм, огурец – 100 грамм, салат – 100 грамм, помидор – 100 грамм, зеленый лук, растительное масло – 10 грамм.Кето Диета Денис.

Приготовление: обжарить стейк с двух сторон, сделать салат из овощей с растительным маслом.

  • Полдник: Йогурт натуральный 3,2% жирности – 100 грамм, грецкие орехи – 20 грамм. Общая калорийность – 198 ккал.
  • Ужин: Отварное мясо, овощной салат (259 ккал)

Ингредиенты: говядина – 100 грамм, пекинская капуста – 100 грамм, огурец – 100 грамм, помидор – 100 грамм, зеленый лук, растительное масло.

Приготовление: Говядину отварить, из овощей сделать салат.

Большие порции можно делить и увеличивать количество приемов пищи.

Меню на неделю для мужчин

Все блюда во время диеты необходимо готовить из разрешенных продуктов. При использовании полуфабрикатов, колбас следует обращать внимание на состав (не должно быть сахара) и количество углеводов. Ниже приведены варианты завтраков, обедов и ужинов, которые можно комбинировать по своему вкусу.

Завтрак:

  • Омлет из трех яиц с беконом и зеленью;
  • Яичница из трех яиц с ветчиной и сыром;
  • Белковый коктейль, яичница с колбаской;
  • Омлет, куриная грудка;Кето Диета Денис.
  • Омлет с зеленью, куриная грудка;
  • Яйца вареные, куриная котлета.

Обед:

  • Обжаренная с луком куриная грудка, куриный бульон;
  • Отбивная из говядины с овощным салатом;
  • Вареные яйца, гриб ной жульен;
  • Свинина, запеченная с овощами;
  • Отварная говядина, салатом с огурцами и помидорами;
  • Свиная отбивная с сыром;
  • Мясная запеканка, мясной бульон.

Перекусы: жирный творог со сметаной и с ягодами, орехи, вареное яйцо.

Ужин:

  • Лосось, запеченный в духовке с брокколи в сметане;
  • Семга жареная, салат с капустой и помидорами;
  • Стейк тунца, запеченный с овощами;
  • Жаркое из свинины с цветной капустой;
  • Куриные жареные крылышки, салат из зеленых овощей.
  • Обжаренные кусочки куриной грудки с грибами и луком, куриный бульон.Кето Диета Денис.
  • Рыба на пару, тушеная в сметане цветная капуста с луком.

Овощи, приведенные в меню, можно заменять любыми другими зелеными овощами. Порции подлежат дроблению с увеличением количества приемов пищи, если это необходимо.

Рекомендации Дениса Борисова

Денис Борисов, известный блогер, фитнес-тренер и популяризатор Кето-диеты, советует придерживаться следующих правил во время диеты:

  • Исключить углеводы полностью на первой неделе (70% жиров, 30% углеводов), со второй недели добавить постепенно углеводы (не более 50 г всего).
  • Углеводы на протяжении диеты предпочтительно употреблять в виде зеленых овощей, ради полезной клетчатки.
  • Если есть сомнение о количестве углеводов в продукте, то лучше его не употреблять. Иначе есть риск прекратить кетоз на любом сроке диеты.
  • Индивидуальное количество углеводов можно рассчитать так: 10 г на каждый килограмм «сухого» веса (веса без жира). В среднем у человека 15-25% жира.
  • В первую неделю диету допустимо увеличить количество белков, чтобы сохранить мышечную массу (не более 50%). Со второй недели снизить белок до 25-30% обязательно.
  • Для улучшения самочувствия и устранения запаха ацетона пить не менее трех литров воды в день.
  • С осторожностью употреблять молочку, так как в ней содержится лактоза (молочный сахар).
  • Физические нагрузки усилят метаболизм и повысят результат.Кето Диета Денис.

Денис Борисов рекомендует сочетать разрешенные продукты, пользуясь таблицами, где указаны все нутриенты в граммах и калориях. Учитывая, что 1 грамм жира — 9 ккал, а 1 грамма белка – 4 ккал, то в сумма белков должна быть равна примерно сумме жиров. Например, если необходимая дневная норма – 1950 ккал, то общая сумма белков в день – 150 грамм, жиров – 150 грамм (1950 = 150Х9 + 150Х4).

Если любые расчеты вызывают сложности, то необходимо просто соблюдать одно правило: никаких углеводов! Во время диеты не происходит переедания из-за отсутствия голода, поэтому человек быстро привыкает есть небольшими порциями.

Выход из диеты

Переходить на сбалансированное питание нужно без резких перепадов, постепенно меняя соотношение нутриентов, которое задала Кето диета. Меню на неделю для женщин и мужчин должно ежедневно увеличивать долю углеводов на 20-30 грамм. Сначала это должны быть зеленые овощи, затем ассортимент углеводных продуктов нужно расширять, отдавая предпочтение продуктам с клетчаткой.

Количество жиров также необходимо постепенно уменьшать, пока питание не станет сбалансированным. Количество калорий употреблять столько, сколько нужно для поддержания или снижения полученного веса.

Побочные эффекты

Хотя многие не испытывают заметного дискомфорта, соблюдая Кето-диету, диетологи не рекомендуют планировать важные мероприятия в период адаптации.

Частыми побочными проявлениями во время Кето-питания являются:

  • Слабость, сонливость, снижении памяти и работоспособности, так как нет глюкозы, которая питала мозг и нервную систему;
  • Запах ацетона от человека;
  • Тяжесть и вздутие живота, запоры;
  • Повышение холестерина;Кето Диета Денис.
  • Нарушение витаминно-минерального баланса.

Плохое самочувствие и запах обычно прекращается после перестройки метаболизма. В этот период будет полезен домашний куриный бульон, в котором много жидкости и натриевых солей. Авокадо и орехи содержат магний и калий. Эти продукты помогут поддержать баланс электролитов.

Кето диета при онкологии

Кето-диета в комплексном лечении онкологических заболеваний помогает замедлить или остановить неконтролируемый рост раковых клеток. При кето-меню улучшается самочувствие и настроение пациента.

Для роста клеток рака требуется энергия, получаемая путем гликолиза. Поэтому жесткое ограничение углеводов с увеличением процента жиров дает возможность получать силы организму без питания раковых клеток.

Важно помнить, что Кето-диета применяется только с медицинским лечением, а не отдельно. Перед переходом на диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как есть ряд противопоказаний.

Кето диета при эпилепсии

При эпилепсии продукты, употребляемые в пищу, взаимосвязаны с частотой приступов. У каждого пациента в кето-диете индивидуальный подбор меню, так как учитываются сопутствующие осложнения, например, головные боли. Эффект диеты обусловлен противосудорожным действием кетоновых тел, проникших в головной мозг.Кето Диета Денис.

Лечение диетой назначается на несколько дней и включает 3 этапа:

  1. Голодание 2-3 дня. Можно пить воду и чай без добавок.
  2. Кето-диета до 3-х дней.
  3. Выход из диеты.

Процесс происходит строго под контролем врача и предполагает снижение количества приступов на 3 месяца. В случае успешного результата курс диеты периодически повторяют. Особенно важна диета, если медикаментозное лечение не помогает. Взрослым пациентам, страдающим эпилепсией, Кето-диету назначают реже из-за хронических заболеваний.

Результаты

Кето-диета показывает отличные результаты похудения у мужчин и женщин при строгом соблюдении правил и составленного меню для питания. Прогресс заметен каждую неделю и за 1 месяц можно похудеть на 1-2 размера. Наилучшие результаты наблюдаются у более «тяжелых» людей, которым «есть, что терять».

Отзывы диетологов

Как и другие диеты, основанные на изменении соотношения нужных организму нутриентов, Кето-питание подходит не всем. Прежде, чем начать снижение веса, необходимо обратить внимание на отзывы и рекомендации опытных врачей-диетологов:

  • Во время Кето-диеты организм подвергается стрессу, поэтому не стоит забывать о серьезных противопоказаниях. Если пациент впервые пробует эту безуглеводную диету, то лучше ограничиться сроком до 10-14 дней. Прекрасные результаты получают люди с лишним весом и нарушением водно-солевого баланса.
  • Учитывая, что фаза адаптации организма к кетозу сопровождается часто сильной раздражительностью и плохим самочувствием, женщинам не рекомендуется начинать Кето-диету в период ПМС.
  • Кето-диета предназначена для людей с эпилепсией, болезнью Альцгеймера и некоторыми другими. Если здоровый человек решил таким образом избавиться от лишних килограмм, то сначала обязательно нужно проконсультироваться со специалистом.

Врачи-диетологи положительно отзываются о Кето-диете, как эффективном способе похудения. Необходимо лишь серьезно относиться к противопоказаниям и предварительно обследоваться у специалистов.

Придерживаясь меню для Кето-диеты, уменьшение параметров женского тела можно заметить уже через 3-4 недели. Нацеленность на результат и контроль самочувствия позволят сбросить лишнее без дискомфорта.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о кетогенной диете

Действительно ли работает кето диета:

Взгляд под лампой физиологии на кетогенную диету:

Источник: https://quickdiets.ru/keto-dieta.html

Что такое кетогенная (КЕТО) диета?

Кетогенная (КЕТО) диета хорошо известна как низкоуглеводная диета, во время которой тело использует в качестве топлива кетоны, производимые печенью из жира. Часто ее называют кетоновой, низкоуглеводной, Low Carb High Fat (LCHF) диетой и пр.

Когда Вы едите что-то с высоким содержанием углеводов, Ваше тело производит глюкозу и инсулин.

  • Глюкоза — молекула, которую организму проще всего преобразовать и использовать в качестве источника энергии, поэтому она всегда будет предпочтительнее остальным источникам энергии.
  • Инсулин вырабатывается для распространения глюкозы по телу через кровоток. Ввиду того, что глюкоза является предпочтительным источником топлива для организма, Ваши жиры остаются невостребованными и запасаются организмом на крайний случай. При обычном питании с повышенным содержанием углеводов, организм будет использовать глюкозу в качестве главного источника энергии. При пониженном употреблении углеводов, организм переходит в состояние, называемое «Кетоз».

Кетоз — натуральный процесс, который запускает организм для выживания при уменьшении поступления пищи. Во время этого состояния организм вырабатывает кетоны в печени из свободных жирных кислот, которые поступают из жировых запасов. Подробнее о них вы можете прочитать в нашей статье «Что такое кетоны» .

Кетоны являются альтернативным источником топлива для организма. Конечня цель правильно поддерживаемой кетогенной (КЕТО) диеты заключается в том, чтобы заставить Ваше тело войти в это метаболическое состояние. Мы делаем это не засчет снижения калорийности рациона, а за счет снижения употребления углеводов.

Наши тела обладают способностью адаптироваться к тому, чем мы их кормим. Когда мы увеличиваем потребление жиров и уменьшаем поступление углеводов, организм начинает использовать кетоны в качестве основного источника топлива. Оптимальный уровень кетонов дает множество преимуществ для здоровья, потери веса, физических и умственных характеристик.

Преимущества Кетогенной (Кето) Диеты

Есть масса преимуществ от пребывания на КЕТО: от потери веса и увеличения уровня энергии до терапевтического и медицинского применения. Почти у каждого есть возможность безопасно получить пользу от низкоуглеводногопитания с высоким содержанием жира.

Потеря веса

Кето Диета Денис.

Кетогенная (КЕТО) Диета использует Ваш жир в качестве источника энергии, поэтому преимущество потери веса очевидно. На Кето уровень инсулина (гормона, ответственного за запасание жира) значительно снижается, что превращает ваше тело в машину по сжиганию жира. С научной точки зрения, КЕТО диета показала лучшие результаты, чем диеты с высоким содержанием углеводов.

Многие включают в свой рацион MCT масло (это увеличивает производство кетонов и потерю жира), добавляя буллетпруф кофе по утрам.

Контроль сахара в крови

Кето Диета Денис.

Кето Диета естественным образом снижает уровень сахара в крови из-за того, какой тип пищи вы едите. Исследования показывают, что кетогенная диета является более эффективным способом лечения и профилактики диабета по сравнению с низкокалорийными диетами.

Если у вас дреддиабетическое состояние или вы страдаете диабетом II типа, вам следует серьезно подумать о кетогенной диете.

Ментальный фокус

Кето Диета Денис.

Многие люди придерживаются Кетогенной (КЕТО) Диеты специально для повышения умственной работоспособности.

Кетоны — отличный источник топлива для мозга. Когда вы снижаете потребление углеводов, вы избегаете больших всплесков сахара в крови. В совокупности, это может привести к улучшению фокуса и концентрации.

Некоторые исследования показали, что увеличение потребления жирных кислот может влиять на функции нашего мозга.

Увеличение энергии и нормализация голода

Кето Диета Денис.

Предоставляя вашему телу лучший и надежный источник энергии, вы будете чувствовать себя более энергичным в течение дня. Показано, что жиры являются наиболее эффективной молекулой для сжигания в качестве топлива.

Кроме того, жир, естественно, более удовлетворяет и в конечном итоге оставляет нас в насыщенном («полном») состоянии дольше.

Эпилепсия

Кето Диета Денис.

Кетогенная диета успешно использовалась с ранних 1900’х для лечения эпилепсии. До сих пор это один из наиболее широко используемых методов лечения детей с неконтролируемой эпилепсией. Узнайте больше на сайте The Charlie Foundation

Одним из наиболее важных преимуществ КЕТО диеты для лечения эпилепсии является то, что при снижении количества применяемых медикаментов сохраняется превосходный контроль. Исследования последних нескольких лет также показали значительные результаты при использованиии Кетогенной (Кето) диеты у взрослых.

Холестерин и артериальное давление

Кето Диета Денис.

При КЕТО Диете происходит увеличение уровней триглициридов и холестерина, что обычно ассоциируется с артериальными бляшками.

Если точнее, то низкоуглеводная и высокожировая (кето) диета показывает значительное увеличение ЛПВП (HDL) и уменьшение ЛПНП (LDL) по сравнению с низкожировыми диетами.

Множество исследований низкоуглеводных диет показали лучшие рузультаты для артериального давления, по сравнению с другими диетами.

Некоторые проблемы с артериальным давлением связаны с избыточным весом. Бонусом кетогенной (кето) диеты является то, что она приводит к потере веса.

Резистентность к инсулину

Кето Диета Денис.

Инсулинорезистентность может привести к диабету II типа, если ее оставить без контроля. Многочисленные исследования показывают, что низкоуглеводная кетогенная диета может помочь людям снизить уровень инсулина до здорового диапазона.

Даже если вы занимаетесь спортом, вы можете использовать инсулина на кето, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Акне

Кето Диета Денис.

При переходе на кетогенную диету обычно наблюдается улучшение вашей кожи.

Вот одно исследование, которое показывает снижение повреждений и воспаления кожи при переключении на диету с низким содержанием углеводов. Другое исследование показывает вероятную связь между высоким содержанием углеводов и увеличением количества угрей, поэтому, вполне вероятно, что кетогенная (кето) диета может помочь.

Для лечения акне также может быть полезно снижение употребления молочной продукции и следование строгой программе очистки кожи.

Что мне есть на кето диете?

Кето Диета Денис.

Начиная кето диету, вам нужно заранее все распланировать. Это означает наличие готового и жизнеспособного плана диеты. От того, что вы будете есть, зависит то, насколько быстро вы войдете в кетоз (кетогенное состояние). Чем больше вы ограничите количество углеводов в своем рационе (менее 15 г в день), тем быстрее вы войдете в кетоз.

Вам необходимо продолжать ограничивать углеводы, потребляя их преимущественно из овощей, орехов и молочных продуктов. Не ешьте рафинированные углеводы, такие как пшеница (хлеб, макаронные изделия, крупы), крахмал (картофель, фасоль, бобовые) или фрукты. Небольшими исключениями будут авокадо, карамбола и ягоды, которые можно есть в умеренных количествах.

Исключите на кето диете такие продукты как:

  • Зерновые — пшеница, кукуруза, рис, крупы и т.д.
  • Сахар — мёд, кленовый сироп, агава и т.д.
  • Фрукты — яблоки, бананы, апельстны и т.д.
  • Клубневые — картофель, ямс и т.д.

Основные продукты на кето - это:

  • Мясо — рыба, говядина, свинина, баранина, птица, яйца и т.д.
  • Листовая зелень — шпинат, капуста и т.д.
  • Наземные овощи — брокколи, цветная капуста и т.д.
  • Высокожировая молочка (молочная продукция) — твердые сыры, сливки с высоким содержанием жира, сливочное масло и т.д.
  • Авакадо и ягоды — малина, ежевика и другие ягоды с низким гликемическим индексом
  • Подсластители — стевия, эритритол, архат и другие низкоуглеводные подсластители
  • Другие жиры — кокосовое масло, жирные заправки для салатов, насыщенные жиры и т.д.

Если коротко, то...

Постарайтесь запомнить, что кето — это высокожировая диета с умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Ваше соотношение питательных веществ (БЖУ) на кетогенной (кето) диете должно составлять примерно 70% из жиров, 25% белков и 5% из углеводов.

Как правило, примерно 20-30 грамм углеводов (НЕТТО) потребуется для повседневной диеты. Но чем меньше вы потребляете углеводов и чем ниже ваш уровень глюкозы в крови, тем лучше общий результат. Если вы придерживаетесь кетогенной (кето) диеты для потери веса, то необходимо отслеживать как общее количество углеводов, так и НЕТТО углеводов.

Белок нужно потреблять в необходимом количестве. Дополняя тем самым калорийность, полученную из жиров в течение дня.

Вы, возможно, задаетесь вопросом: «Что такое НЕТТО (чистые) углеводы?» — Это просто! НЕТТО (чистые) углеводы — это разница между общим количеством углеводов и клетчаткой. Для того, чтобы определить, сколько чистых (НЕТТО) углеводов содержится в продукте, необходимо вычесть из общего количества углеводов клетчатку. Рекомендуется держать общее количество углеводов до 35 грамм, и чистые (НЕТТО) углеводы — до 25 грамм (лучше до 20 грамм).

Овощи на Кетогенной (Кето) Диете

Кето Диета Денис.

Темно-зеленые и листовые — всегда лучший выбор для овощей. Большинство ваших блюд должны содержать белок с овощами и жир. Например, куриная грудка, запеченная в оливковом масле, с брокколи и сыром. Стейк, дополненный куском масла, с гарниром из шпината, обжаренного на оливковом масле.

Если вы все еще не поняли, что такое чистые (НЕТТО) углеводы, не переживайте! Давайте рассмотрим на примере подробнее. Допустим, вы хотите съесть немного брокколи (1 чашку):

  • Общее количество углеводов в 1 чашке брокколи — 6 грамм
  • Также, в одной чашке брокколи содержится 2 грамма клетчатки
  • Таким образом, нам нужно вычесть из 6 грамм (общего количества углеводов) 2 грамма (клетчатка)
  • Это даст нам 4 грамма чистых (НЕТТО) углеводов

С чего начать Кето Диету?

Начать очень просто — нужно погрузиться в тему. Важно пересмотреть свои запасы на кухне и добавить новые ингредиенты, которые помогут вам поддерживать необходимый уровень жира, чтобы диета не превратилась просто в низкоуглеводную.

Также, каждый месяц мы делаем информационную рассылку новых материалов и рецептов для кетогенной (кето) диеты. Подпишитесь, чтобы сохранить мотивацию и вдохновение на пути к успеху и разнообразьте свой рацион!

Пока начните с изучения материалов сайта, просмотрите различные разделы. Для большего количества информации и советов подпишитесь на наши страницы в социальных сетях.

Как войти в Кетоз?

Войти в кетоз довольно просто, но из-за обилия информации может показаться, что это очень сложно и запутанно. Ниже список действий, которые нужно выполнить, составленный по степени важности:

  1. Ограничьте углеводы. Большинство людей сосредоточены только на ограничении «чистых» (НЕТТО) углеводов. Если вы хотите добиться выдающегося результата — ограничьте все углеводы. Старайтесь придерживаться потребления не более 20г чистых углеводов и не более 35г углеводов ВСЕГО.
  2. Сократите потребление белка. Многие люди пришли на кето после диеты Аткинса и не ограничивают себя в белке. Избыток белка приводит к снижению кетоза. В идеале, для потери веса нужно есть 0,6 — 0,8г на фунт сухой массы тела. Для того, чтобы правильно рассчитать свою норму белка используйте наш КЕТО Калькулятор >
  3. Перестаньте беспокоиться о количестве жира. Жир — основной источник энергии на кето, поэтому убедитесь, что снабжаете им свое тело в достатке. Вы похудеете на кето и без голодания.
  4. Пейте воду. Постарайтесь выпивать не менее 2х литров воды в день. Убедитесь, что вы пьете достаточно воды в течение всего дня. Это не только помогает регулировать множество жизненно важных процессов, но и снижает чувство голода.
  5. Откажитесь от перекусов. Потеря веса проходит лучше, когда нет всплесков инсулина в течение дня. Пустые перекусы могут привести к замедлению или полной остановке потери веса.
  6. Начните голодание. Голодание может быть сильным инструментом для увеличения уровня кетонов в течение всего дня. Есть множество различных вариантов для использования голода.
  7. Добавьте спорт. Известно, что физические упражнения укрепляют здоровье. Если вы хотите получить максимум от своей кето диеты, добавьте 20-30 минут упражнений в день. Даже простая пешая прогулка поможет регулировать потерю веса и уровень сахара в крови.
  8. Принимайте добавки. Обычно это не требуется, но некоторые дополнения смогут помочь улучшить ваш результат.
На заметку: Всегда помните, что нужно проверять ингредиенты на этикетке. Очень часто вы можете обнаружить скрытые углеводы в продуктах, которые кажутся подходящими для Кето.

Оптимальный Кетоз и макросы

Существует множество трюков, уловок и хитростей для достижения кетоза, но я не рекмендую вам ими пользоваться.

Оптимальный вход в кетоз может быть достигнут диетическим питанием (т.е. через ту пищу, которую мы едим). Вам не нужна волшебная таблетка для того, чтобы оказаться в кетозе и начать жечь жир. Будьте строги к своему питанию, оставайтесь бдительны и начните записывать то, что вы едите (чтобы быть уверенным в том, что ваше тело получает нужное количество жира, белка и углеводов).

Как понять, что ты в Кетозе?

Вы можете понять, что вы в кетозе с помощью определения кетонов в крови или моче с помощью специальных тест-полосок, хотя оно того не стоит. Тест-полоски для измерения кетонов в моче считаются довольно неточными (они больше отвечают на вопрос «Я в кетозе?»), а самые точные полоски для измерения кетонов в крови стоят достаточно дорого (около 5$/шт).

Вместо этого вы можете использовать короткий список «симптомов», которые укажут вам, что вы на правильном пути:

  • Частое мочеиспускание. Кето — природный диуретик, поэтому в туалет вы будете ходить чаще. Ацетоацетат, кетоновое тело, также выводится из организма с мочей, что приведет к учащению походов в туалет у начинающих.
  • Сухость во рту. Частое мочеиспускание ведет к сухости во рту и усилению жажды. Убедитесь, что вы пьете много воды и пополняете свои электролиты (соль, калий, магний).
  • Запах изо рта. Ацетон — кетоновое тело, которое частично выводится через дыхание. Он может резко пахнуть, как перезрелый фрукт или жидкость для снятия лака. Это временное явление, обычно, со временем проходит.
  • Снижение голода и Увеличение энергии. Обычно, после того, как «Кето Грипп» прошел, вы испытываете меньшее чувство голода и «чистое» и заряженное ментальное состояние.

Расчет макросов для Кетогенной (Кето) Диеты

“Макросы” — это сокращенная аббревиатура термина макронутриенты. Ваши макросы — это ежедневный прием «Большой Тройки» питательных веществ: жиров, белов, и углеводов. Вы можете использовать калькулятор ниже, чтобы рассчитать свою ежедневную потребность в макронутриентах на Кето Диете.

Начинаете Кето Диету? Давайте посчитаем, сколько вам нужно есть. Мы используем данные, которые вы введете для точного расчета питательных веществ для вас на Кето Диете.

Внимание: Если вы занимаетесь спортом или хотите увидеть более полное описание того, как мы делаем вычисления, посмотрите полную версию нашего Кето Калькулятора >

Виды Кетогенных (Кето) Диет

Внимание: Если набор мышечной массы не является вашей целью на кето, вы можете пропустить эту секцию.

Многие люди задаются вопросом, нужны ли углеводы для строительства мышечной массы. Конечно, нет. Если вас также интересует этот вопрос, я предположу, что вы знаете, как набрать массу.

Ваши запасы гликогена могут пополняться на кето диете. Кетогенная (Кето) Диета — отличный способ строительства мышечной массы, но при этом очень важно потребление белка.

Рекомендуется принимать около 1,0 — 1,2г на фунт сухой массы тела (т.е. 2,2 — 2,6 г/кг). На кетогенной диете рост мышечной массы может быть медленнее, потому что общий телесный жир не увеличивается. Если по каким-то причинам вам нужно увеличить количество телесного жира, вы можете добиться ваших целей через различные виды (типы) Кетогенной (Кето) Диеты. К ним относятся:

  • Стандартная Кето Диета (SKD): Это классическая Кето Диета, которая всем известна. На этом сайте, в основном, предоставлена информация именно о ней.
  • Целевая Кетогенная (Кето) Диета (TKD): Это вариация классической кето диеты с приемом небольшого количества быстро-усваиваемых углеводов перед тренировкой.
  • Циклическая Кетогенная (Кето) Диета (CKD): Это вариант Кето Диеты для бодибилдеров и участников соревнований, при которой, один день в неделю нужно есть углеводы для пополнения запасов гликогена.

Физическая работоспособность

Кето Диета Денис.

Люди часто утверждают, что Кетогенная (Кето) Диета влияет на физическую производительность, но это не так, …не на долго. В краткосрочной перспективе вы можете отметить небольшое падение производительности, но оно пройдет сразу, как только вы начнете адаптироваться к потреблению жира и потреблять достаточное количество жидкости и электролитов.

Проведено множество исследований по упражнениям. Исследование, проведенное на опытных велосипедистах, которые были на кетогенной (кето) диете в течение четырех недель показало, что их аэробная выносливость не пострадала и мышечная масса осталась без изменений. Их тела адаптировались к кетозу, уменьшив запасы и глюкозы и гликогена, и использовали жиры в качестве основного источника энергии.

Было проведено еще одно исследование на восьми профессиональных гимнастах, которое показало такие же результаты. Обе группы были на строгой диете из зеленых овощей, белка и высококачественных жиров. Поэтому, даже если вы занимаетесь долгими кардио-тренировками, преимущества Кетогенной (Кето) Диеты были еще раз доказаны.

Единственным исключением, во время которого может быть снижена физическая производительность — это упражнения, требующие взрывного действия. Если вам нужно немного подстегнуть свою производительность, вы можете съесть 25-50г углеводов примерно за 30 минут до тренировки.

Опасности Кетогенной (Кето) Диеты

Кето Диета Денис.

Может ли случится так, что организм начнет производить слишком много кетонов? Да, это называется кетоацидоз. Возможно ли это при нормальных обстоятельствах? Нет! Для большинства людей трудно просто войти в диетический кетоз. Переход в ту зону, где вам может потребоваться врачебное вмешательство, маловероятен.

Внимание: Главным исключением для кетоацидоза является диабет I типа — он может появится при очень низком уровне инсулина, что очень редко встречается у людей с нормально функционирующей поджелудочной железой. Опасно высокий уровень инсулина приводит к секреции инсулина.

Существует множество неправильных представлений о низкоуглеводной высокожировой диеты, которые рождают печально известный взгляд на кетогенную (кето) диету. В то же время, опубликована масса исследований за последние 30 лет, которые показывают преимущества высокого содержания жира и низкого содержания углеводов в рационе.

Иногда, люди путают Кето с высокожировой и высокоуглеводной диетой,что просто ужасно для организма. Конечно, когда вы едите много жирной еды с высоким содержанием сахара, ни к чему хорошему это не приведет.

Вы думали о том, чтобы попробовать низкожировую диету? Кетогенная (Кето) Диета показала себя более эффективной и полезной для здоровья.

Когда вы едите пищу с высоким содержанием жира и углеводов, ваше тело производит глюкозу. Нашему организму легче всего преобразовать углеводы в энергию, поэтому он использует ее в первую очередь. В результате, жиры будут мгновенно оставлены про запас. В свою очередь, это приводит к увеличению веса и проблемам со здоровьем, связанных с питанием с высоким содержанием углеводов и жиров. (НЕ Кето).

Для своей же безопасности, вы всегда должны проконсультироваться со своим врачем, если у вас есть какие-либо проблемы с началом Кетогенной (Кето) Диеты. Особенную осторожность стоит проявить, если в настоящее время вы принимаете лекарства в результате ранее сложившихся условий, т.к. может потребоваться дополнительный мониторинг/ Также, стоит быть осторожнее при грудном вскармливании, поскольку вам может потребоваться увеличить потребление углеводов.

Что произойдет с моим телом

Ваше тело использует простую систему по превращения углеводов в энергию. За долгое время использования этой системы ваше тело выработало большую армию энзимов для реализации этого процесса. И лишь незначительная часть энзимов служит для работы с жирами — по большей части для их сохранения.

Кето Диета Денис.

Теперь ваше тело будет работать в режиме недостатка глюкозы и с высоким содержанием жиров, что требует строительства новых источников энзимов. Когда ваш организм адаптируется к кетозу, ваше тело естественным образом использует остатки глюкозы

Это означает, что в скором времени ваши запасы гликогена в мышцах будут опустошены, что повлечет за собой недостаток энергии и вялость

В начале, в течение первой недели после начала кето, многие отмечают появление головных болей, затуманенность сознания, головокружение и раздражительность. В большинстве случаев это является результатом вымывания электролитов, потому как кетоз обладает диуретическим эффектом. Убедитесь, что вы пьете много воды и употребляете достаточно натрия.

Начиная Кето, запаситесь солью — соль это все! Натрий поможет удержать воду, а также, пополнит запас электролитов. Для большинства людей на Кето временное состояние «разбитости» — это основной побочный эффект, с которым приходится столкнуться. Это называется «Кето Гирпп».

Кето Грипп

Кето Диета Денис.

Кето Грипп — это распространенный побочный эффект для новичков. Обычно он проходит за несколько дней. Есть несколько способов для уменьшения или полного устранения его симптомов. Когда вы переходите на Кето, возможно появление легкого дискомфорта. который в себя общую усталость, головную боль, тошноту, судороги и пр.

Появлению Кето гриппа способствуют несколько причин, но можно выделить 2 основные причины:

  1. Кето Диета обладает диуретическим эффектом. Вы будете ходить в туалет чаще обычного. Это приводит как потере жидкости, так и к уменьшению электролитов в теле. Здесь могут помочь несколько способов: выпейте бульна или Powerade Zero и увеличьте количество воды. Основная задача состоит в восстановлении и поддержании уровня электролитов.
  2. Ваш организм перестраивается. За долгие годы наше тело привыкает к высокому потреблению углеводов и их переработке. При этом количество потребляемого жира не так велико. Телу требуется создавать энзимы для обработки нового источника топлива. В период перехода на Кето, мозгу может нехватать энергии, что приводит к «разбитости», головным болям и тоошноте. Если эта проблема вас сильно беспокоит, попробуйте сокращать потребление углеводов постепенно.

После увеличения количества воды и восстановления уровня электролитов, большинство симптомов Кето Гриппа должны отступить. Процесс адаптации для среднестатистического человека, который употребляет 20-30г НЕТТО углеводов в день, занимает примерно 4-5 дней. Я посоветую снизить количество углеводов до 15 грамм в день для того, чтобы уверенно войти в кетоз за неделю. Если вы все еще испытываете какие-то симптомы Кето Гриппа, убедитесь, что получаете достаточно электролитов.

Если вы часто ходите в тренажерный зал, вы можете заметить, что показатели силы и выносливости уменьшились. Временное снижение физической производительности — это обычное явление для Кето Диеты. Как только ваше тело полностью адаптируется к Кето, вы начнете использовать жир как основной источник энергии.

Распространенные побочные эффекты на Кетогенной (Кето) Диете

Ниже вы найдете несколько побочных эффектов, которые встречаются наиболее часто у тех, кто начинает Кето Диету. Чаще всего эти побочные эффекты являются следствием дегидратации и недостатком микронутриентов (витаминов). Пейте достаточно воды (минимум 2,5 литра в день) и питайтесь полезной едой, богатой микронутриентами.

Судороги

Кето Диета Денис.

Судороги на Кето Диете (судороги ног) — это один из наиболее частых побочных эффектов после начала диеты. Обычно проявляется утром или ночью. В общем и целом — это незначительная проблема и возникает она в результате недостатка минералов в теле, а конкретнее — магния.

Пейте больше воды и добавьете соли в пищу. Это поможет снизить потерю магния с жидкостью и избавит вас от судорог. Если этих мер не достаточно — добавьте магния.

Запор

Кето Диета Денис.

На Кето Диете причиной запора чаще всего становится дегидратация (обезвоживание). Простым решением станет увеличение количества воды. Постарайтесь выпивать не меньше 2,5 литров воды в день.

Для своего меню выбирайте овощи, богаые клетчаткой. Клетчатка высокого качества из некрахмалистых овощей также поможет решить проблему. Обычно этого достаточно. Если проблема все еще не уходит, попробуйте добавить псиллиум или пробиотик.

Тахикардия

Кето Диета Денис.

При переходе на Кето вы можете заметить, что ваше сердце бъется чаще и тяжелее. Это обычное явление. Не паникуйте — это временно и обычно проходит в течение первой недели.

Если проблема сохранится, пейте больше воды и ешьте достаточно соли. Этого достаточно, чтобы правильно избавиться от неприятных симтомов. Если проблема не отступает, добавление калия один раз в день может помочь

Снижение Физической производительности

Кето Диета Денис.

В начале Кето Диеты вы можете заметить снижение показателей силы и выносливости. Обычно, это длится до тех пор, пока ваше тело полностью не адаптируется использовать жир в качестве основного источника энергии. Как только произойдет это «переключение», ваши сила и выносливость вернутся.

Если проблема сохраняется, вы можете попробовать таргетированную Кето Диету с употреблением углеводов за 30-60 минут до тренировки.

Редкие побочные эффекты на Кето Диете

Это редко возникающие побочные эффекты, о которых с определенной переодичностью пишут наши подписчики в соц. сетях. Многие из них также появляются в следствии дегидратации и недостатка микронутриентов. Поэтому, постарайтесь пить больше воды и следить за уровнем электролитов.

Кормление грудью

Кето Диета Денис.

Существуют смешанные и сопоставимые исследования по кормлению грудью на Кето, хотя, пока влияние Кето диеты на грудное вскармливание полностью не изучено.

Известно, что Кетогенная диета допускается во время грудного вскармливания. Однако, рекомендуется увеличить количество углеводов из фруктов на 30-50 грамм для того, чтобы помочь телу вырабатывать молоко. Вам также может понадобиться увеличить количество потребляемых калорий.

Если конкретнее, то может понадобиться добавить 300-500 ккал из жира для увеличения выработки молока. Обязательно свяжитесь с врачем для профессионального совета.

Выпадение волос на Кето Диете

Кето Диета Денис.

Если вы обнаружили выпадение волос спустя 3-5 месяцев после начала Кето Диеты, то, скорее всего, это временное явление. Начните принимать поливитамины и живите обычной жизнью.

Так как выпадение волос является редким явлением, вы можете его предупредить, если не будете слишком сильно урезать калории и спать 8 часов в день.

Увеличение холестирина на Кето Диете

Кето Диета Денис.

Обычно, это хорошо! Множество исследований указывают на повышение холестерина при переходе на Кето Диету.

Уровень холестерина повышается за счет ЛПВП (HDL — хороший холестерин). Это уменьшает риск сердечно сосудистых заболеваний. Вы также можете обнаружить рост уровня триглициридов — это часто наблюдается у людей, которые теряют вес. Их уровень нормализуется, когда вес придет в норму.

Есть небольшой процент людей, у которых также возрастает уровень ЛПНП холестерина (LDL — плохой холестерин). Его опасность заключается в размере частиц и плотности. На Кето эти показатели улучшаются.

Желчные камни

Кето Диета Денис.

Несколько исследований по влиянию Кето диеты на желчные камни показали, что у большинства людей улучшилось состояние либо полностью были излечены проблемы, связанные с желчными камнями. Единственным недостатком является то, что многие из тех, кто начинал низкоуглеводную диету, отметили дискомфорт. Если вы с этим столкнулись, скоро вы почувствуете улучшение.

Другой частый вопрос, который относится к желчным камням — «Могу ли я начать кето, если у меня был удален желчный пузырь?». Ответ — да!

Возможно, вам будет удобнее увеличивать количество жира постепенно, для того, чтобы постепенно подготовить организм к его использованию.

Диспепсия

Кето Диета Денис.

В целом, переход на кетогенную диету способствует избавлению от расстройства желудка и изжоги. Имейте в виду, что в начале многие отмечают увеличение количества приступов изжоги.

Если вы столкнулись с подобными проблемами, лучшим решением будет ограничить употребление жира, добавляя его постепенно до требуемой нормы в течение двух недель.

Кето сыпь

Кето Диета Денис.

Нет реальных научных исследований/объяснений, почему у некоторых людей появляется кожный зуд, когда они начинают Кето Диету. Есть только полезный описанный опыт людей, которые столкнулись с этой проблемой. Поэтому, мы опираемся на те ответы, которые удалось прочитать.

Есть предположение, кето сыпь появляется в результате реакции кожи на ацетон, который выходит с потом (по той же причине может появиться неприятный запах изо рта).

Выбирайте одежду, которая лучше поглащает или устраняет пот. Также, принимайте душ сразу после активности, которая заставила вас потеть.

Решение возникающих трудностей

Иногда могут появиться проблемы или вопросы, которые не отражены в этом обзоре. На этом сайте мы собираем и и публикуем большое количество информации, поэтому, попробуйте воспользоваться поиском — возможно, это поможет найти ответ. Если все же не удалось найти ответ, у нас есть большое сообщество во вконтакте. Задайте ваш вопрос там.

Ниже вы найдете часто возникающие вопросы на Кето Диете. Также, после этого раздела есть ссылка на страницу с широким обзором часто возникающих вопросов.

Как сэкономить на Кето Диете?

Кето Диета Денис.

Источник: https://ketoz.ru/

Рыба, мясо, молоко — похудеем мы легко! Меню кето-диеты

Каждая девушка стремится к здоровому и красивому телу, идеальным бедрам и тонкой талии, модельным пропорциям. Для этого диетологи рекомендуют исключить из своего питания углеводы и увеличить потребление белков и клетчатки. Кето-диета поможет вам с этим, ведь именно такой принцип лежит в ее основе.

Режим питания уже долгое время пользуется популярностью среди западных звезд шоу-бизнеса. Впервые она стала применяться для лечения эпилепсии. «Кето» очень похожа на диету Аткинса или Палеодиету, которая является производной от первой. Главная особенность кето-диеты — ее высокая эффективность, которую комментируют Василий Генералов и Денис Борисов.

Основы и принцип работы

Для того чтобы в организм попадали все необходимые вещества, нужно принимать в пищу три главных составляющих — белки, жиры, углеводы. Их соотношение зависит от того, худеете вы или поддерживаете свой вес.

Особенность сушки или кетогенной диеты — это сокращение приема углеводов. В таком случае наше тело понимает, что источник энергии придется вырабатывать самостоятельно и начинает производить аналог глюкозы — молекулы, которые называются кетонами. Последние образуются путем окисления жирных кислот, которые, в свою очередь, берутся из подкожного жира.

Кето Диета Денис.

Что разрешено, а что запрещено

Диетологи выделяют огромный список продуктов, из которых можно составить свой рацион на безуглеводной кето-диете. Вы можете распечатать этот перечень и прикрепить его над обеденным столом. К разрешенным относят:

  • мясо животных и птицы — курятину, говядину, свинину;
  • морепродукты — креветки, кальмары, различные сорта рыб;
  • яйца;
  • растительное и оливковое масло;
  • клетчатку — зеленые овощи, капусту, спаржу и др.;
  • орехи — грецкие, миндаль, фундук, арахис;
  • молочные продукты — молоко, творог, сливочное масло, сыры;
  • ягоды.

Полный перечень кушаний, которые строго запрещены:

  • продукты с высоким содержанием крахмала;
  • сахар любого вида;
  • различные сладости — батончики, шоколадки, газировки, печенье, мороженое, сдоба;
  • маргарин;
  • овощи — свекла, морковь;
  • любые виды фруктов;
  • алкоголь.

Основные компоненты кето-диеты — рыба, мясо, молочные и морепродукты. Среди всех диет данная относится к среднезатратным, и неделя такого питания варьируется в пределах 1800-2500 рублей.

Вы можете собрать продовольственную корзину по своему вкусу, выбирая для себя подходящий диапазон цен.

Кето Диета Денис.

Правила питания

Если вы убрали из рациона стоп-продукты, значит, первый шаг уже сделан. Помимо этого, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы добиться кетоза:

  • сократить потребление углеводов до 35-50 г.;
  • количество белков не должно превышать 1.4-1.7 г. на кг. веса;
  • пить много воды — 3-4 л. в день;
  • периодически придерживаться голодания;
  • забыть о перекусах, так как они повышают уровень инсулина в крови.

Помните, что диабетику строго запрещено придерживаться такого типа питания. Специалисты по питанию предлагают составить рацион кето-диеты, исходя из таких правил:

ЗавтракВ утренний прием пищи включают до 15 г. углеводов. Берут их из сыров или овощей. Помимо этого, съедают омлет, жаренный на масле с помидорами. Его сочетают с тостом и белковым коктейлем. Калорийность приема пищи — 500-600 ккал.
ОбедЗабываем о злаках, продуктах, содержащих крахмал, молоке, йогурте и фруктах. Нам необходимо ограничить углеводы. На обед диетологи советуют употреблять суп с фрикадельками (без картофеля и лапши). Блюдо можно заменить бурым рисом с грудкой, заправленным сыром.
УжинВ этот прием пищи едят исключительно белок в сочетании с клетчаткой. Для этого подойдет любой вид мяса и зеленые овощи. Из этих ингредиентов получится прекрасный салат, который заправляют оливковым маслом.

Не забывайте заниматься спортом, ведь двигательная активность приравнивается к потерянному весу. Инструкторы советуют записаться на йогу, аэробику или пилатес. Если у вас нет времени посещать длительные тренировки, ходите на работу пешком, не пользуйтесь лифтом.

Выход из кето-диеты — тоже своеобразный процесс. Диетологи рекомендуют завершать ее постепенно, добавляя углеводы по 30 г. в сутки. За несколько недель на таком рационе можно сбросить до 10 кг.

Кето Диета Денис.

Составляем меню

Соотношение белков, жиров и углеводов при таком виде питания должно быть: белки– 30%, жиры — 65%, клетчатка — 5%. Придерживаться кето-диеты можно от одной недели до 2 месяцев. Все зависит от того, на сколько килограммов вы решили похудеть, ну и конечно, от вашей силы воли.

Новичкам предлагается начать с 1-2 недель, при этом количество потребляемого белка в этот период должно составлять 45%. Объясняют это все тем, что цифра 20-30% — это огромный стресс для организма. Поэтому чтобы лишний раз не травмировать себя, начните с большего значения. На второй неделе уже разрешается переходить к классическим показателям — 30-20%.

Примерное меню на неделю

День
1
ЗавтракОмлет из 3-х яиц, 40 г. тертого сыра, кофе.
Перекус30 г. любых орехов.
Обед170 г. запеченной куриной грудки, огурец 1-2 шт.
Ужин150 г. запеченного хека, 150 г. салата.
День
2
Завтрак2 вареных яйца, салат из капусты, кофе или чай.
ПерекусСмузи из творога, йогурта, орехов.
Обед200 г. жареной курятины, отварная спаржа.
Ужин150 г. тунца, салат из огурца и помидора.
День
3
ЗавтракСырники 2 шт., кофе.
Перекус150 мл. йогурта, орехи.
Обед150 г. запеченного лосося.
УжинСалат из морепродуктов — всего 150 г.
День
4
ЗавтракОмлет из 3-х яиц с жареным беконом и шпинатом, чай.
ПерекусСырные шарики с йогуртом.
Обед150 г. жареной говядины со свежим огурцом и порция макарон.
Ужин150 г. запеченной в духовке семги с помидорами 150 г.
День
5
ЗавтракЯичница с овощами и кофе.
ПерекусЛюбой зеленый овощ.
Обед150 г. жареной свинины с тушеными овощами.
УжинКопченый лосось, отварное яйцо, салат из пекинской капусты.
День
6
ЗавтракЖареные гренки с сыром, чай.
ПерекусОрехи 30 г.
ОбедЖареный стейк из лосося с огурцом.
УжинГорячий салат с морепродуктами и овощами.
День
7
ЗавтракТворог с орехами, чай.
ПерекусГренка с чаем.
ОбедЖареная свинина с помидорами, залитая яичным желтком.
УжинКамбала, запеченная с овощами и сыром.

Продукты в таблице не являются обязательными, вы можете составлять рацион самостоятельно, основываясь на общих правилах.

После завершения и верного выхода из кето-диеты вес не вернется.

Кето Диета Денис.

Плюсы и минусы режима питания

Если изучить меню диеты, то можно сделать вывод, что голодать вам не придется. Сытость — главное определяющее такого режима питания. Кроме того, в течение всего времени будет уходить лишний жир, но никак не мышечная масса. Как мы уже говорили, об этом позаботятся кетоны, которые будут помогать организму в качестве энергии использовать ваш лишний жир.

Помимо этого, диетологи выделяют следующие положительные моменты:

  • Активизация мыслительных процессов происходит это из-за того, что кетоны являются хорошими источниками энергии для нашего мозга.
  • Улучшение состояния кожи — так как рацион исключает потребление углеводов и значительно снижает долю молочных продуктов, что положительно сказывается на кожных покровах.
  • Эффективность и действенность диеты доказал невролог Генералов.
  • Последние исследования показали, что кетоновый режим помогает предотвратить опухоль простаты, а также оздоровить желудок.
  • Диета разгоняет метаболизм до максимального значения, даже если вы согласитесь на легкий перекус ночью.

Как мы писали выше, такое питание — это большой стресс, а значит, кето-диета имеет и минусы:

  • Усталость. Организм — это машина, которой необходима энергия. И ее с избытком или нет, он берет из углеводов. «Кето» нацелена на жесткое «срезание» количества углеводов. В первое время необходимо будет адаптироваться. Чуть позже он привыкнет к такой системе питания и к тому, что именно кетоны являются главным источником энергии.
  • Проблемы с кишечником. Но, как отмечают диетологи, все решаемо, просто добавляйте в свой рацион клетчатку.
  • Дефицит витаминов и минералов. Это самый встречающийся побочный эффект среди всех, кто придерживался кето-диеты. Специалисты по питанию в обязательном порядке советуют принимать комплекс витаминов.
  • Повышенный холестерин. Такая ситуация наблюдается в случае постоянного употребления в пищу насыщенных жиров. Высокий холестерин — это проблемы с сердцем и сосудами. Будьте внимательны и употребляйте только «полезные» жиры, которые содержатся в таких продуктах как орехи, растительные масла, рыба.
  • Кетоацидоз или проще — нарушение углеводного обмена, что сопровождается сильным запахом ацетона изо рта и характерно при диабетическом состоянии. Также начинает пахнуть ваша кожа и моча. Устранить это явление поможет большое количество воды.
Перед началом кето-диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Кето Диета Денис.

Побочные эффекты

При кето-диете возможны следующие побочные эффекты:

  • учащенное сердцебиение;
  • выпадение волос;
  • судороги;
  • снижение выносливости;
  • запоры;
  • появление зуда.

Если у вас присутствует хотя бы один из признаков, немедленно прекращайте диету, и переходите на правильное сбалансированное питание, иначе организму будет нанесен непоправимый вред.

Кето Диета Денис.

Противопоказания

Эндокринологи, терапевты и гастроэнтерологи рекомендуют воздержаться от рациона:

  • при сахарном диабете;
  • людям с заболеваниями и воспалениями почек, желудочно-кишечного тракта;
  • пациентам после химиотерапии рака;
  • кормящим и беременным;
  • детям и людям пожилого возраста.

В случае с детьми нехватка веществ может негативно сказаться на их здоровье, и развитие ребенка замедлится, поэтому родители должны внимательно следить за питанием детей. Пожилым людям вообще нельзя употреблять в пищу такое большое количество белка.

Худеть на кетозной диете показано людям, не имеющим проблем со здоровьем.

Кето Диета Денис.

Разновидности диеты

Было разработано три типа кето-диеты, описание которых представлено ниже:

  • Стандартная — подходит здоровым взрослым людям. В этом случае просто количество углеводов «урезается» и за счет этого происходит снижение веса.
  • Целевая — разрешено потребление небольшого количества углеводов после физической нагрузки. Так повышается уровень гликогена в организме и увеличивается эффективность тренировки.
  • Таргетная — углеводы вводят по мере истощенности организма. В этом поможет диетолог или тренер, очень популярна среди мужчин и женщин, занимающихся бодибилдингом.

Существует еще одна интересная вариация — жирный пост. Это техника, которая еще сильнее запускает процесс сжигания жировой ткани. Главная особенность рациона — потребление до 1000-1200 ккал. в день, 80-90% из которых это жиры. Длится 2-4 дня и является огромным стрессом для организма. В результате вы получаете стройные бедра и худые ноги.

Циклическая вариация диеты направлена на опустошение запаса энергетического депо, иными словами, работа на пампинг.

Кето Диета Денис.

Рецепты

Самые вкусные и полезные методики пошагового приготовления блюд на кето-диете представлены в этом разделе. Помимо основных кушаний, попробуйте приготовить миндальный десерт или печенье с протеином.

Тыквенный крем-суп с курицей

Нежный диетический суп разнообразит меню кето-диеты, внесет нотку вкуса в повседневность.

Ингредиенты:

  • ½ свежей тыквы;
  • 1 морковь;
  • 300 г. куриного филе;
  • сушеный базилик;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль;
  • 3 ст. л. сливок или сметаны.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе мелко нарежьте кубиками, обжарьте на масле до появления золотистой корочки, посолите, посыпьте базиликом.
  2. Добавьте сливки или сметану, оставьте курочку на пару минут, пока она пропитается соусом.
  3. Тыкву и морковь очистите и порубите мелкими брусочками.
  4. Когда курица дойдет до готовности, добавьте к ней в сковороду овощи, залейте горячей водой. Тушите блюдо, пока тыква не станет мягкой.
  5. После готовности переложите содержимое сковородки в кастрюлю, и залейте сливками.
  6. Чтобы суп не был слишком густым, разбавьте его кипяченой водой.
  7. Содержимое кастрюли взбейте блендером, добавьте специи и подайте к столу.
Украсьте тарелочку тыквенного супа листиком базилика или мятой.

Рагу из свинины с грибами

Бытует мнение, что высокожирная свинина при диете находится под запретом. Однако если правильно ее приготовить, калорийность блюда заметно снижается.

Ингредиенты:

  • 500 г. свинины;
  • 300 г. грибов отварных;
  • 1 головка лука репчатого;
  • перец черный;
  • соль;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • сливки.

Способ приготовления:

  1. Промойте мясо под проточной водой, просушите и нарежьте на кусочки среднего размера.
  2. Замаринуйте свинину в горчице со специями на час.
  3. За это время отварите грибы.
  4. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порубите. Обжарьте его и добавьте туда предварительно приготовленные грибы.
  5. В другой сковороде приготовьте мясо.
  6. Обжаренную свинину выложите в форму для запекания и добавьте к ней грибы.
  7. Все ингредиенты залейте сливками, накройте фольгой и запеките в духовке, разогретой до температуры 200 градусов.
Блюдо выпекают около 15 мин. при температуре 200 градусов, далее температуру снижают до 180 градусов и готовят блюдо в течение часа.

Быстрый салат с ветчиной или грудинкой

Для кето-диеты специалисты по питанию рекомендуют выбирать маложирную грудинку или отварное куриное мясо.

Ингредиенты:

  • 300 г. ветчины или грудинки;
  • кочан зеленого салата;
  • 3 яйца;
  • 2 ч. л. сметаны;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Ветчину и салат измельчите и перемешайте.
  2. Заправьте блюдо смесью из сметаны, соли, перца и приправ.
  3. Украсьте его мелко нарезанным яйцом, предварительно сваренным вкрутую.
По вашему желанию добавьте к салату кукурузу.

Комментарии диетологов

Кето-диета довольно популярна среди спортсменов и обычных худеющих. Все больше людей переходят на кетозное питание, а вот что об этом думают диетологи.

Режим питания подходит всем, кто долгое время борется за стройную фигуру. Такой рацион поможет сдвинуть стрелку на весах влево на несколько килограммов. Сбалансированное меню абсолютно безвредно для организма, если все делать с умом. Рекомендую кето-диету всем своим пациентам.
Валентина Котова, врач-диетолог
Среди моих коллег есть много тех, кто хвалит кето-диету. Но не все так радужно. Вы должны быть готовы, что первое время низкоуглеводный режим может плохо сказываться на вашей нервной системе, привести к неврологическому расстройству. Мозг будет требовать чего-нибудь вкусненького, сладенького. Поэтому первые дни мало кто может выдержать. Да, и спорт-спорт-спорт. Без него никуда.
Юрий Пивоваров, врач-диетолог

Комментарий доктора Ковалькова

Врачи в один голос советуют перед началом питания посетить терапевта и убедиться в отсутствии противопоказаний.

Отзывы и результаты

Многие из похудевших, кто испробовал кето-диету, делятся своими впечатлениями. Для кого-то этот опыт был положительным, а кто-то решил придерживаться иной диеты.

Кетогенная диета помогла мне изменить жизнь и похудеть на 7 кг. Да, было тяжело. Первое время я думала уже все бросить, но не сдалась. Потом, когда входишь в режим, уже замечаешь, что организму все равно — ешь ты углеводы или нет. В результате — ушли килограммы, подтянулась кожа, целлюлит стал еле заметен.
Кето-диету порекомендовала мне сестра. Она два года профессионально занимается спортом и периодически «садится» на нее. Я, конечно, сначала не верила, что будет результат. Там же немыслимое количество жиров в день употребляешь, и чувства голода вообще нет! Но результат был превосходный — минус 8 кг. за 3 недели. Специально для того, чтобы сравнить, сделала фото. Сочетала со спортом. Просто супер!
Долго выбирала диету, чтобы привести себя в порядок. «Кето» приглянулась. Попробовала, но, знаете, что-то как-то сильно вес не ушел — 2 кг за две недели. Может быть, это из-за отсутствия тренировок. Буду пробовать что-то другое.

Кето Диета Денис.

Кето-диета — это хороший способ привести свое тело в порядок. Эффект достигается за счет естественных процессов организма, что приводит к похудению. Маленькая манипуляция — и кетоны уже начинают работать и помогают худеть. От вас же требуется заниматься спортом и соблюдать режим питания.



Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/diety/populyarnye/keto-dieta.html

Поделиться этой записью: